وجبة صيفية خفيفة: سلطة طماطم مشوية حلوة مع الكسكس والفيتا - SheKnows

هذه هي السلطة الصيفية المثالية ، مليئة بالطماطم الناضجة المحمصة والكثير من الإضافات اللذيذة الأخرى.

قصة ذات صلة. جيمي أوليفر باذنجان ميلانيز هو بديل مقرمش وجبن لباذنجان بارم

أنا أستمتع حقًا بالوجبات الخفيفة والسهلة ، خاصة خلال أشهر الصيف الدافئة. عادة ما تكون السلطات هي طعام الغداء أو العشاء عندما لا أرغب في تدفئة المطبخ. في هذه السلطة ، استخدمت الطماطم الكرزية الحلوة التي قمت بشويها قليلاً في الفرن بزيت الزيتون والأعشاب ثم تقليبها في الكسكس المطبوخ مع بعض جبن الفيتا المفتت والجرجير الحار. تُقدم هذه السلطة الرائعة إما دافئة أو مبردة ، وهي مثالية لحزم طعام الغداء ، لأنها تتحمل جيدًا عند إعدادها في وقت مبكر.

سلطة طماطم الكرز المشوية الحلوة مع وصفة الكسكس والفيتا

يخدم 4

مكونات:

• 1 كوب كسكس غير مطبوخ
• 1 كوب طماطم كرزية محمصة
• 2 حفنة كبيرة من الجرجير الطازج
• 1/4 كوب صنوبر محمص
• 1/4 كوب كشمش مجفف أو زبيب
• 1/4 كوب صلصة البلسمك المفضلة
• 1/4 كوب جبنة فيتا مفتتة
• 1/4 كوب خبز محمص (اختياري)
• بقدونس طازج للتزيين

الاتجاهات:

1. حضّر الكسكس حسب التوجيهات المدونة على العبوة.
2. بمجرد طهيه ، أبعد الكسكس عن النار واتركه ليبرد. إذا كان الكسكس متكتلًا ، فاستخدم شوكة لقلبه والمساعدة في تفتيته.
click fraud protection
3. في وعاء كبير ، يُمزج الكسكس المطبوخ مع الطماطم والجرجير والصنوبر والزبيب.
4. رشي على السلطة بصلصة البلسم واستخدمي الملقط وقلبي جيداً.
5. يُنهي السلطة بجبنة الفيتا المفتتة وقطع الخبز المحمص ، ويُزين بالبقدونس.

المزيد من أفكار وصفات السلطة

سلطة مكرونة مع حمص وسبانخ بيستو
3 To-die-for السلطات
أفضل أنواع السلطات المشوية في الصيف