سندويشات التاكو الصغيرة المصنوعة من الخبز تكون لحمية بدون اللحوم لأن الخضار والكينوا تصنع مثل هذه الحشوة الشهية والشهية.
قصة ذات صلة. يعتبر Pomodori Al Riso النباتي من Giada De Laurentiis مثاليًا لتناول الطعام بدون لحوم أيام الإثنين
هذه الفطائر سهلة التحضير ومليئة بنكهة الخضار البلسمية المشوية الرائعة. لجعل الأشياء ممتعة ، هناك نكهة من حين لآخر من الزيتون الأخضر ستجعلك تعود للمزيد.
ثم هناك صلصة التفاح والخل والزبادي التي تضيف لمسة من نكهة الشبت إلى كل قضمة.
سواء تم تناولها مثل التوستادا أو التاكو ، فإن فطائر الخضار هذه هي وجبة ممتعة سواء كان ذلك يوم الإثنين بدون اللحوم أم لا.
بيتزا الخضار والكينوا المشوية مع صلصة خل التفاح الحلوة وصفة
يخدم 2
وقت التحضير: 10 دقائق | وقت الطهي: 40 دقيقة | الوقت الإجمالي: 50 دقيقة
مكونات:
لصلصة خل التفاح الحلوة
- 1/4 كوب زبادي يوناني
- 1 ملعقة صغيرة خل التفاح
- 2 ملاعق صغيرة نكتار الصبار
- 1/4 ملعقة صغيرة شبت مجفف
لتحميص فطائر الخضار
- 2 طماطم روما مقطعة بالطول إلى 4 شرائح
- 1 كوسة صفراء ، مقطعة بالعرض إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
- 1 كوسة ، مقطعة بالعرض إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
- 1/4 بصلة مقطعة شرائح بسمك 1/2 بوصة
- 3 فصوص ثوم مقشرة ومقطعة طولياً إلى أثلاث
- 1/2 حبة فلفل أخضر ، مقطعة إلى قطع مربعة 1 بوصة
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة خل بلسميك
- 1/4 ملعقة صغيرة من أوراق الأوريجانو المجففة
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 5 شرطات فلفل أسود مطحون
- 1/2 كوب كينوا مطبوخة
- 4 خبز بيتا صغير
- 12 حبة زيتون أخضر محشي بالفلفل الحلو
الاتجاهات:
لصلصة خل التفاح الحلوة
- في وعاء صغير ، اخفقي جميع المكونات معًا ، وضعيها في الثلاجة لتبرد أثناء تحضير الخبز.
لتحميص فطائر الخضار
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
- في وعاء كبير ، أضيفي القرع الأصفر ، الكوسة ، البصل ، الثوم ، الفلفل الحلو ، زيت الزيتون ، الخل البلسمي ، الزعتر ، الملح والفلفل.
- اخلطيهم معًا برفق حتى تتغطى الخضار بزيت الزيتون والخل البلسمي.
- على صفيحة بسكويت كبيرة ، ضعي الخضار بشكل متساوٍ ومسطّح على المقلاة.
- انطلق بالخضروات قليلاً لإفساح المجال للطماطم.
- ضعي الطماطم في المقلاة. رشي عليها زيت الزيتون وأضيفي الملح والفلفل على كل جانب من الطماطم.
- اخبزيها حتى تنضج الخضار (حوالي 40 دقيقة).
- في وعاء متوسط الحجم ، أضيفي الكينوا والخضار. اخلطيهم معًا برفق حتى تصبح الخضار مغطاة بقليل من الكينوا.
- املأ الخبز بمزيج الخضار والكينوا.
- ضعي الزيتون الأخضر فوقها.
- تُسكب صلصة خل التفاح الحلوة على الوجه وتُقدم.
المزيد من وصفات الكينوا
سلطة الكينوا براعم بروكسل المحمصة
دجاج مقشر بالكينوا
كعكة إفطار الكينوا والجزر الكعك