هل هناك أي شيء أفضل من الاستيقاظ في عطلة نهاية الأسبوع وعمل مجموعة من الفطائر، سكب الخليط في المقلاة وتقليب كل واحدة لتكشف عن جانب سفلي ذهبي ناعم تمامًا؟ حسنًا ، إذا كان هذا هو ما يحدث بالفعل عندما نصنع الفطائر ، فستكون الإجابة نعم. لسوء الحظ ، الحقيقة هي أننا كثيرًا ما نجد أنفسنا غارقين في الخليط بما يكفي لصنع حوالي 40 الفطائر ، يتم طيها إلى النصف عندما نقلبها ، وينتهي بها الأمر بطريقة ما محترقة من الخارج وخشنة في وسط. لحسن الحظ، مارثا ستيوارت لديه طريقة أفضل. في أحدث جزء لها من المدرسة الصيفية مع مارثا ، تعلمنا كيفية صنع فطائر الأطفال الهولندية. تبدو هذه الوصفة الخالية من الضجيج أكثر روعة من الفطائر العادية ، ولكن ليس عليك حتى إخراج وعاء الخلط أو الملعقة.
عرض هذا المنشور على Instagram
اليوم في المدرسة الصيفية مع مارثا ، تعطينا مساعدة محرر الطعامflossylucille دروسًا متقدمة في إتقان الطفل الهولندي. ما عليك سوى تحريك بعض المكونات الأساسية في الخلاط ، ثم صب الخليط في مقلاة ساخنة ، واخبزها لمدة 20 دقيقة (لا داعي للقلب). شاهده في عرض جدير بالعرض ، مع الفواكه الطازجة والكريمة المخفوقة وشراب القيقب الدافئ. تحقق من قصصنا لترى التفاصيل خطوة بخطوة واحصل على الوصفة الكاملة الواردة في عدد سبتمبر المتاح في أكشاك بيع الصحف أو عبر الإنترنت علىmagazinedotstore. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك قراءة المشكلة على جهازك المحمول عن طريق تنزيل نسخة تجريبية مجانية على Apple News + على الرابط الموجود في السيرة الذاتية. #homeschoolwithmartha 📷: @ وصفة lennartweibull + تصميم الطعام بواسطة: brooklyncooks تصميم الدعامة بواسطة: suzie_myers
تم نشر مشاركة بواسطة مارثا ستيوارت (مارتاستيوارت) في
فطائر الأطفال الهولندية ، المعروفة أيضًا باسم الفطائر الألمانية أو بسمارك ، عبارة عن فطائر كبيرة مصنوعة من خلال سكب خليط غني بالبيض في مقلاة ساخنة ، ثم تفرقعها في الفرن. تتسبب حرارة الفرن في انتفاخ الخليط ، وعندما تخرجه من الفرن ينهار من المنتصف. لقد تركت مع وجبة فطور لذيذة ومقرمشة من الأطراف والكاسترد في المنتصف ، فقط تتوسل للحصول على رشة تقليدية من قشر الليمون والسكر البودرة ، أو قطعة من الزبدة وأكبر قدر ممكن من شراب القيقب. تدبير.
شاركت ستيوارت الدرس ، الذي علّمته مساعدتها محرر الطعام رايلي ووفورد ، على قصصها على الإنستغرام (الوصفة واردة أيضًا في عدد سبتمبر من مجلة مارثا ستيوارت ليفينج و على موقعها على الإنترنت).
تُضاف مكونات الخليط إلى الخلاط ، ثم تُخفق حتى تمتزج. من المهم إضافة البيض إلى الخلاط أولاً ، حتى تتمكن من الحصول عليه بشكل جيد ورغوي قبل إضافة باقي المكونات.
في هذه الأثناء ، سخني الزبدة في مقلاة من الحديد الزهر حتى تصبح رغوية ، ثم أضيفي الخليط إلى المقلاة الساخنة. ضع كل شيء في الفرن لمدة 20 دقيقة ، وستحصل على وجبة الإفطار - لا يمكن التعامل مع أكواب القياس الفوضوية أو المغطاة بالخلطة. يمكنك حتى إحضاره إلى الطاولة في المقلاة وتقديمه بهذه الطريقة ، لأن الحواف المنتفخة تمنح الطفل الهولندي مظهرًا رائعًا.
بأي طريقة تقطعها (نقترح أسافين) ، فإن هذه الوصفة غير اليدوية تتفوق على الفطائر التقليدية في أي يوم.
قبل أن تذهب ، تحقق من أفضل وصفات العشاء من Garten أدناه:
