إذا كنت تتسرع دائمًا وتتنقل بين واجبات العمل والمنزل ، فأنت لست وحدك. يحاول الكثير منا التوفيق بين أنشطتنا اليومية مع التأكد أيضًا من أن لدينا طعامًا دافئًا على المائدة ، مطبوخًا في المنزل إذا استطعنا.
النبأ السار هو أن الوجبات المنزلية لا يجب أن تكون معقدة. هناك بعض الاختصارات في المطبخ ، مثل وجبات الطعام في وعاء واحد ، وهي سريعة وسهلة وتسمح لنا بالحصول على عشاء كامل على الطاولة في وقت قصير جدًا. ليست هناك حاجة إلى بذل الكثير من الجهد - فقط ضع كل شيء في القدر وانتظر.
هذا الحساء اللذيذ المستوحى من المطبخ الإسباني دائمًا ما يحقق نجاحًا كبيرًا في منزلي بسبب النكهات الغنية التي يقدمها chorizo والفلفل الحلو. ومزيج الحمص والبطاطس والفاصوليا يجعله صحيًا وملئًا - طبق وعاء واحد مثالي لعائلة مشغولة.
وصفة شوربة الحمص والكوريزو والفول في وعاء واحد
يخدم 4
وقت التحضير: 8 دقائق | وقت الطهي: 30 دقيقة | الوقت الإجمالي: 38 دقيقة
مكونات:
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1 بصلة متوسطة مفرومة خشنة
- 3 أونصات كوريزو شرائح
- 10 أونصات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
- يمكن 1 (14 أونصة) من الحمص المطبوخ مسبقا
- يمكن 1 (14 أونصة) من حبوب الكانيليني المطبوخة مسبقًا (أو أي نوع مماثل من الفاصوليا)
- 1/2 كوب فلفل أحمر مفروم ناعم
- 3 أكواب مرق نباتي
- 1 ملعقة صغيرة من أعشاب بروفانس (أو أي خليط من الأعشاب المجففة ، مثل الزعتر ، الزعتر ، المريمية ، البقدونس ، إلخ)
- ملح وفلفل
- بقدونس طازج مفروم ناعماً
الاتجاهات:
- في قدر كبير على نار متوسطة مع زيت الزيتون ، اقلي البصل والكوريزو لمدة 1 دقيقة.
- نضيف البطاطس والحمص والفول والفلفل. قلبيهما معًا لمدة 3 دقائق.
- يُضاف المرق والأعشاب de Provence ويُترك المزيج حتى الغليان. بمجرد الغليان ، اتركيه على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة.
- يتبل بالملح والفلفل.
- يُرش بزيت الزيتون ويُزين بالبقدونس قبل التقديم.
المزيد من الوصفات في وعاء واحد
شوربة الفاصوليا وباستا الكينوا الإيطالية في وعاء واحد
وعاء واحد بانانج كاري مع الدجاج
وعاء واحد فارو مع الفلفل المشوي والبطاطا الحلوة
