ما هي أكثر أنواع التوابل شيوعًا على الرف الخاص بك؟ ربما يعتمد على الموسم ، أليس كذلك؟ على سبيل المثال ، الخريف يستدعي رش بهارات اليقطين كل شىء بينما الاستخدام الليبرالي لأزواج الأوريجانو جيدًا مع الفلفل والبصل للشواء الصيفي. ومع ذلك ، هناك ما هو مؤكد بهارات، مثل قرفة، نميل جميعًا إلى الحصول عليها على مدار العام ، لذلك من الأفضل الاحتفاظ بنسخة عالية الجودة مخزنة في درج التوابل الخاص بها في جميع الأوقات.
بهار القرفة هو كل شيء لطيف حقًا لأنه بنكهة متعددة الاستخدامات. إنه مشتق من لحاء عدة أنواع من الأشجار ، ويمكن إضافته إلى كل من الوجبات اللذيذة والحلويات. إنه تمتد الفوائد أيضًا إلى ما هو أبعد من النكهة: القرفة عطرية لذيذة ، تنبعث منها رائحة دافئة ومريحة ، وتحتوي أيضًا على العناصر الغذائية الأساسية مثل المنغنيز (a المعادن التي تدعم الدماغ والجهاز العصبي) والألياف (التي تنظم تناول السكر وتحافظ على انتظامك) والكالسيوم (لعظام وأسنان قوية).
لتحول مشروب الباريستا على مشروبك الصباحي ، أضف القليل من القرفة إلى الشاي أو القهوة أو حتى حليب طفلك الدافئ. يمكنك نثر القرفة على توست الموز بزبدة الفول السوداني ، أو في خليط الكيك ، أو فوق أوعية الفشار الليلية ، صدق أو لا تصدق ، تقترن التوابل جيدًا أيضًا باللحوم مثل لحم الخنزير وكرات اللحم والدجاج - الاحتمالات هي بلا نهاية.
دعونا نلخص ما يلي: القرفة مفيدة لك ، وجيدة لعائلتك ، ورائحتها رائعة ويمكن استخدامها تقريبًا في أي وصفة تراها مناسبة. إذا كنت لا تضعه حاليًا على كل شيء لسبب ما ، فإليك أفضل توابل القرفة التي ستساعدك على تخزينها جيدًا.
مهمتنا في SheKnows هي تمكين النساء وإلهامهن ، ونحن نقدم فقط المنتجات التي نعتقد أنك ستحبها بقدر ما نحبها. يرجى ملاحظة أنه إذا قمت بشراء شيء ما عن طريق النقر فوق ارتباط داخل هذه القصة ، فقد نتلقى عمولة صغيرة من البيع.
1. القرفة العضوية الحكيمة
تريد أن تولي اهتمامًا وثيقًا لمصدر التوابل في مطبخك لضمان تناولك أنت وأفراد عائلتك فقط لأفضل المكونات لأجسامهم. تجعل العلامات التجارية مثل Organic Wise توفير منتجات عالية الجودة من أولوياتها ، ولا تعد Ceylon Cinnamon استثناءً. حاصل على شهادة وزارة الزراعة الأمريكية ، مشتق من أعلى جودة وأحدث محصول من القرفة ، ويأتي معبأ بكميات صغيرة ، بالإضافة إلى كيس قابل لإعادة الغلق لضمان النضارة.
علاوة على ذلك ، تختلف قرفة سيلان عن قرفة كاسيا ، والتي تُعرف أيضًا بالأشياء التي عادة ما تلتقطها من متجر البقالة المحلي. الأول يحتوي على كمية أقل بكثير من الكومارين (مادة منكهة) من الأخيرة ، والتي ، بكميات كبيرة ، يمكن أن تؤدي إلى تلف الكبد. عضوي معتمد من قبل وزارة الزراعة في كولورادو ، يمكنك أن تشعر بالرضا عند إضافة القليل من Organic Wise’s القرفة السيلانية لوجبات عائلتك والحلويات مع العلم أن هذا المكون الرئيسي خالٍ تمامًا من الضار الحشو.
2. بودرة القرفة التعاونية من فرونتير
قد يبدو مسحوق القرفة من Frontier Co-Op مشابهًا للأشياء التي تراها في الزجاجات التي تبطن أرفف محلات البقالة ، ولكن لا يجب الحكم على القرفة من خلال مظهرها المسحوق. بدلاً من ذلك ، اقرأ الملصق وستجد أن مسحوق القرفة هذا هو في الواقع مجموعة من السيلان العضوي المزروع بشكل مستدام ومصدره من سريلانكا. ستلاحظ أيضًا أنه بالمقارنة مع العلامات التجارية الأخرى ، لا تحتوي قرفة Frontier Co-op على أي منها المضافات أو المواد الكيميائية ، مما يعني أنه يمكنك إضافة اندفاعة أو اثنتين إلى الوصفات وعدم الخوف من سماد. علاوة على ذلك ، تتبرع الجمعية التعاونية المملوكة للأعضاء بنسبة 4 في المائة من أرباحها قبل الضرائب للتبرعات الاجتماعية ، لذا فإن شرائك ليس مفيدًا لعائلتك فحسب ، بل للآخرين أيضًا.
3. قرفة سيلان عضوية ببساطة
إذا لم تكن من النوع الذي يرش التوابل بحرية في وعاء دقيق الشوفان كل صباح ، فإن زجاجة سمبلي أورجانيك الزجاجية سعة 2 أونصة ستدوم لفترة طويلة. تعطي القرفة "الحقيقية" نكهة فاكهية دافئة وتنبعث منها رائحة حارة لا يمكنك الحصول عليها أثناء الطهي. نفحة واحدة من الأشياء ونعتقد أنه من الآمن أن نقول إن الاسم لا يزال قائمًا. ولكن إذا لم تكن رائحته كافية لبيعك لك ، فإن Simply Organic تعيد لمجتمعات الزراعة العضوية والمستدامة مع كل عملية شراء.
4. ماكورميك قرفة مطحونة
عندما تفكر في القرفة ، هل تفكر في مكورميك؟ تعتبر هذه الحاوية البلاستيكية عنصرًا أساسيًا في المطبخ ويمكن أن تدوم في مطبخك لسنوات. يُشار إلى التوابل العميقة والدافئة باسم "canela modila" ، وهي كلمة إسبانية تعني "القرفة المطحونة" ، وهي غير معدلة وراثيًا ولا تحتوي على مواد مضافة أو مواد مالئة أو أي مكون آخر قد تجده مشكوكًا فيه.
