أكثر:أكل أجنحة الدجاج بيد واحدة ، بالطريقة التي من المفترض أن تؤكل بها
قصة ذات صلة. قد يجعل خبز المعكرونة بالجبن من مارثا ستيوارت أطفالك يأكلون خضرواتهم
وصفة أجنحة الدجاج المقرمشة
تريشيا: غالبًا ما تُغطى أجنحة الدجاج في المطعم بالدقيق الأبيض وتُقلى بالزيت النباتي. أحب أن أخبز أجنحتي حتى تصبح مقرمشة للغاية ثم أرميها في صلصة البافالو النباتية. يمد مضغ أجنحة الدجاج الجسم بكمية صحية من الدهون الحيوانية. يساعد تناول اللحم من العظام على دعم بنية عظام صحية ومرنة. يمكنك تناول مرق العظام للحصول على نفس الفوائد الصحية ، لكن الأجنحة أكثر متعة!
لتحضير صلصة البافلو
العوائد: 1 لتر
مكونات:
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 بصلة متوسطة (6 أونصات) نرد متوسط
- 1 جزرة متوسطة (6 أونصات) نرد متوسط
- 1 حبة كبيرة أو 2 فلفل أحمر صغير (7 أونصات) ، مكعبات متوسطة الحجم
- 2 سيقان كرفس (5 أونصات) نرد متوسط
- 1/4 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 2 فلفل هالابينو (مع البذور) ، مكعبات متوسطة
- 1 ملعقة صغيرة فلفل حريف
- 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
- 1-1 / 4 أكواب من خل التفاح
- 2 ملعقة صغيرة شراب القيقب
- 2 كوب ماء
- 2 ملاعق صغيرة ملح البحر
الاتجاهات:
- في قدر متوسطة الحجم ، سخني زيت الزيتون. أضيفي جميع الخضار واقليها حتى تصبح طرية ولكن ليس بني (حوالي 15 دقيقة). يُضاف معجون الطماطم ، والهلابينوس ، ورقائق الفلفل والفلفل الحار. يقلب لمدة 30 ثانية. أضف الخل وشراب القيقب والماء.
- يُغلى المزيج ويُخفض الحرارة. ينضج لمدة 20 دقيقة. إزالة من الحرارة وبارد.
- يُسكب المزيج المبرد في الخلاط ويهرس على نار عالية حتى يصبح المزيج ناعمًا. ملح للتذوق.
لصلصة التغميس "الجبن الأزرق"
الكمية: 2 كوب
مكونات:
- 1 كوب (5 أونصات) كاجو خام
- 1-1 / 4 أكواب ماء
- 4 ملاعق صغيرة من خل التفاح
- 2 ملاعق صغيرة عصير ليمون
- 5 ملاعق صغيرة خميرة غذائية
- 2 ملاعق صغيرة ملح البحر
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
الاتجاهات:
- نقع الكاجو في الماء لمدة 30 دقيقة. اهرسها في الخلاط حتى تصبح ناعمة ودسمة.
- أضيفي باقي المكونات واخلطي حتى تمتزج جيدًا. برد لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.
لأجنحة دجاج بافلو
الكمية: 4 حصص
مكونات:
- 3 رطل من أجنحة الدجاج منزوعة الأطراف والأجنحة مقسمة
- 2 ملاعق كبيرة زيت الكانولا
- 2 ملاعق صغيرة ملح
- 1 كوب صوص بافلو وينج
- صلصة غمس "الجبن الأزرق"
الاتجاهات:
- يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
- في وعاء كبير ، اخلطي الأجنحة بالملح وزيت الكانولا. افردوا الأجنحة بالتساوي على صينية مغطاة بورق البرشمان.
- ضعي الأجنحة في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة. اقلب الأجنحة واطبخها لمدة 20 دقيقة إضافية. يجب أن تكون الأجنحة ذهبية اللون ومقرمشة عند الانتهاء.
- أثناء طهي الأجنحة ، سخني كوبًا من صلصة البافلو في قدر صغير.
- في وعاء كبير ، تُقلب الأجنحة مع الصلصة وتقدم مع صلصة التغميس بالجبنة الزرقاء.
قبل أن تذهب ، تحقق من عرض الشرائح لدينا أدناه.
