هل هناك شيء أفضل من أن يكون لديك أصدقاء وعائلة للاحتفال ، وجبة احتفالية? بعد العام ونصف العام الماضيين ، نشعر بنعمة إضافية عندما نتمكن من الاجتماع بأمان مع أحبائنا ، لذلك نود إعداد شيء مميز عند انتهائهم. لكننا لا نريد أن نقضي كل وقتنا محاصرين في المطبخ. لهذا السبب كنا نلجأ إلى وصفات مثل سمك السلمون المحشو لجيمي أوليفر. يبدو وطعمه أنيقًا ومعقدًا ، لكنه كذلك سر سهل وسريع ليصنع. حتى أفضل؟ يمكنك أن تجعل جزءًا منه في اليوم السابق لتكوين رفقة ، مما يوفر المزيد من الوقت خلال احتفالك للتسكع والاستمتاع بأصدقائك وعائلتك.
مهمتنا في SheKnows هي تمكين النساء وإلهامهن ، ونحن نقدم فقط المنتجات التي نعتقد أنك ستحبها بقدر ما نحبها. يرجى ملاحظة أنه إذا قمت بشراء شيء ما عن طريق النقر فوق ارتباط داخل هذه القصة ، فقد نتلقى عمولة صغيرة من البيع.
عرض هذا المنشور على Instagram
منشور تم نشره بواسطة Jamie Oliver (jamieoliver)
السلمون المحشو هو جزء من وليمة "Sunny Gathering" الواردة في الصفحة 80 من أحدث كتب الطبخ لأوليفر ،
سويا، وهو كل شيء عن طهي وجبات احتفالية ولكن بسيطة للأسرة. لحسن الحظ ، شارك أيضًا وصفات العيد عبر الإنترنت ، حتى تتمكن من ذلك اطلب نسخة من الكتاب ثم جعل هذه الوصفة أثناء انتظار وصولها.الخطوة الأولى هي صنع زيتون ، الأنشوجة، الكبر ، وخليط الأعشاب الذي يبقى طوال الليل ، حتى تمتزج جميع النكهات معًا. إنه نوع من الشريط الريفي. يمكنك جعله في وقت مبكر لتقسيم عبء العمل ، ولكن يمكنك أيضًا جعله في يوم من الأيام. في بعض الأحيان ننسى خطوات التأسيس ، وفي هذه الحالة يقول أوليفر إنها ستظل رائعة.
في اليوم التالي ، يُحشى هذا المزيج بداخل قطعة سمك السلمون الفاخرة والفاخرة. ما عليك سوى قطع الشقوق في جميع أنحاء السلمون واملأها بالمزيج اللذيذ. إذا كان لديك أي بقايا ، قم برشها في المقلاة حول السلمون - وسوف تتحد مع عصائر السمك أثناء تحميصه ، مما يخلق صلصة لذيذة.
عندما يخرج السلمون من الفرن (في غضون 20 دقيقة فقط) ، ستحصل على طبق دخول منحل يستحق بالتأكيد أي احتفال. السلمون الغني والقشاري مملوء بالنكهة اللامعة للزيتون والكبر والأنشوجة ، والرائحة الخشبية لإكليل الجبل وركلة خفيفة من الحرارة من تشيلي الأحمر تأخذ الأشياء إلى آفاق حسية جديدة. يمكنك تقديم الطبق مع الطماطم المشوية وسلطة البطاطس ، مثل أوليفر ، ولكننا نعتقد أيضًا أنه سيكون رائعًا مع الأرز البري بيلاف وسلطة خضراء بسيطة.
أخيرًا ، يستغرق الأمر حوالي ساعة من العمل ، بما في ذلك وقت الطهي ، للحصول على هذا الدخول الرائع على الطاولة. هذا هو نوع الترفيه الذي نتمتع به هذه الأيام - أقصى قدر من النكهة ، أقصى وقت نقضيه مع أحبائنا.
قبل أن تذهب ، تحقق من وصفات العشاء السهلة التي تقدمها Ina Garten أدناه:
شاهد: قمنا بتجربة Mac & Cheese في Ina Garten طوال الليل ونعرف تمامًا سبب كسر الإنترنت
