لا يمكنك تناول فطور جنوبي حقيقي بدون طبق كبير من الدجاج والفطائر. كان هذا الاقتران الغريب من الدجاج المقلي والفطائر الرقيقة مزيجًا شائعًا أسفل خط Mason-Dixon لسنوات وهو خيار مثالي لتناول الإفطار أو الغداء. إذا كنت تتوق إلى هذا المقلي الجنوبي المفضل ولكنك تريد فقط بضع قضمات ، جرب هذه الدجاج المكون من أربع قطع وسندويشات الوافل المصنوعة من الدجاج المقلي بالفرن!
إذا كنت تريد طبقًا أقرب إلى النوع الذي اعتادت والدتك صنعه ، استخدم بكل الوسائل وصفتك المفضلة للدجاج المقلي التقليدي. أردنا شيئًا أخف قليلاً (حتى نتمكن من تناول المزيد ، بالطبع) ، لذلك اخترنا خبز الدجاج بدلاً من قليه. مهما كان اختيارك لتحضير الدجاج ، ستصبح هذه السندويشات على الفور وجبة فطور وغداء في منزلك.
سندويتشات ميني دجاج ووافل
ينتج حوالي 4 سندويشات
مكونات:
للدجاج:
- 2 صدور دجاج بدون عظم ، مقطعة إلى نصفين
- 1/2 كوب بانكو أو فتات خبز تقليدي
- رقع ليبرالية من الملح والفلفل
- 1/4 كوب لبن
لتحضير الوافل:
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب حليب 2٪
- 1/2 كوب لبن قليل الدسم
- 1/4 كوب سكر أبيض
- 2 بيض
- 1/4 كوب زيت
- 1-1 / 2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- اندفاعة من الملح
- 1 ملعقة كبيرة قرفة
- شراب القيقب
الاتجاهات:
- يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. ضع قطعة من ورق البرشمان في طبق خبز.
- صب الحليب في وعاء مسطح. اسكبي فتات الخبز في وعاء آخر واخلطيهم بالملح والفلفل.
- اغمس قطع الدجاج في الحليب بحذر وانقعها لمدة 30 ثانية. ثم نقع في خليط فتات الخبز حتى يتم تغطية القطعة بالكامل. ضع الدجاج على ورق الزبدة. اخبزيها لمدة 55 دقيقة أو حتى يصبح لون الدجاج بنياً ذهبياً.
- أثناء خبز الدجاج ، حضري الوافل عن طريق خلط الدقيق والبيكنج باودر والسكر في وعاء كبير. أضف الملح. اخلطي البيض والفانيليا والحليب والزيت. تخلط حتى تمتزج بالكامل. أضيفي القرفة وقلبي.
- سخن مكواة الوافل. صب حوالي نصف كوب من الخليط في صانع الوافل البلجيكي. يُغلق ويُطهى لمدة أربع دقائق تقريبًا على كل جانب أو حتى يتحول لون الوافل إلى اللون البني الذهبي. تُرفع من صانعة الوافل وتترك لتبرد. ثم قطع الوافل بعناية إلى أربعة مثلثات منفصلة.
- ضعي قطعة دجاج على كل مثلث. يُسكب شراب القيقب النقي فوق الدجاج ثم يُغطى بمثلث وافل آخر. ضع عود أسنان صغيرًا في الساندويتش ليبقى متماسكًا ، ثم أضف شرابًا إضافيًا ومسحوق السكر. قدمها دافئة واستمتع بها!
المزيد من وصفات الفطور المتأخر
وصفات لذيذة وفريدة من نوعها لوجبة فطور وغداء عيد الأم
وصفات فطيرة باللبن واللبن برائحة التوت والليمون
أفكار غداء خاصة
