عليك أن تأكل ، أليس كذلك؟ لكن من لديه الوقت للطهي؟ وبينما تقف أمام ثلاجتك الفارغة ، يطالب أطفالك بإطعامهم ، ويتنهد زوجك بشكل كبير ، وتنظر حماتك ، وهي تهز رأسها. الطهي مرة واحدة في الشهر (OAMC) سيحفظ عقلك وحسابك المصرفي.
في وقت أقل مما تستغرقه العديد من الأمهات لأول مرة للولادة ، يمكنك إعداد وجبات عشاء تكفي لمدة شهر لتجميد وإطعام أسرتك. من المؤكد أن الأمر يبدو جنونيًا ، لكن الطهي مرة في الشهر (OAMC) يعود إلى الظهور ، بفضل المناخ الاقتصادي الحالي والعائلات المزدحمة. إذا كنت قد استوعبت الفكرة في الماضي ، فقد حان الوقت الآن للانطلاق.
مسألة عائلية
يجب أن تكون OAMC شأنا عائليا. حتى الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 3 سنوات يمكنهم المساعدة عن طريق فرز العناصر إلى أكوام ، أو غسل الفواكه والخضروات ، أو الاحتفاظ بمجموعة جديدة من المناشف النظيفة المتاحة. يمكن للأطفال الأكبر سنًا أن يقوموا بواجب التقطيع أو الخلط ، أو مشاهدة الأشقاء الصغار ، أو حتى البحث عن الوصفات على الإنترنت. ويجب أن يشارك كل فرد في العائلة في التخطيط لقائمة الطعام لهذا الشهر - بعد كل شيء ، ستأكلونها جميعًا ، أليس كذلك؟
بناءً على حجم عائلتك ، اطلب من كل شخص أن يقترح من 2 إلى 5 وجبات في الشهر. يمكنك بعد ذلك اختيار ما إذا كنت تريد مضاعفة الوصفات وإنشاء وجبات لمدة أسبوعين بشكل أساسي وتكرارها في النصف الثاني من الشهر.
عندما تكون أفكار القائمة الخاصة بك في مكانها الصحيح ، قم بتعيين أحد أفراد الأسرة بخط يد جيد لتمييز الوجبات في تقويم للمسح الجاف حتى تتمكن من رؤية الشكل الذي سيبدو عليه الشهر. الجميع سعداء بشكل معقول؟ رائعة. نذهب.
خطط لهجومك
ابدأ في كتابة قائمة التسوق الخاصة بك. اطلب من الأطفال مساعدتك في التحقق من المخزن والثلاجة والمجمد لتحديد ما لديك وما تحتاجه لإعداد الوجبات التي خططت لها.
عندما تصبح القائمة جاهزة ، يمكنك قضاء بضع دقائق أخرى في فصل الأطعمة إلى فئات - الفواكه والخضروات ، والأشياء المجمدة ، والسلع المعلبة. هذا سيجعل فورة التسوق الفعلية أسهل. نصيحة إضافية: احتفظ بقوائمك على جهاز الكمبيوتر الخاص بك ، وسيكون عليك القيام بالعمل الشاق مرة واحدة فقط.
بمجرد حصولك على المواد الغذائية في قائمتك ، فكر في خيارات التخزين الخاصة بك. يمكن تجميد بعض الأطعمة في أحواض من الألومنيوم ؛ يمكن للآخرين الذهاب في أكياس تجميد بحجم جالون. أضف هذه العناصر إلى قائمتك إذا لزم الأمر.
جهِّز وصفاتك - يُعد غلاف من 3 حلقات بأكمام بلاستيكية خيارًا رائعًا ، لأنه يمكنك بسهولة مسح الانسكابات. فقط تأكد من أن جميع الوصفات متاحة بسهولة عند بدء الطهي.
من المهم ملاحظة أن يوم التسوق ويوم الطهي يجب ألا يكونا في نفس اليوم. تسوق في ليلة الجمعة أو السبت وابدأ الطهي بعد وجبة فطور جيدة في صباح اليوم التالي.
تعيين الأدوار
اكتشف في وقت مبكر من الذي يتسوق ، ومن يقوم بالطهي ، ومن يغسل الأطباق ، ومن يقوم بإعداد الخضروات ، وما إلى ذلك. عيّن المحادثات للجميع ، وفكر في نشرها على قائمة على الثلاجة. يمكنك أيضًا تدوير بعض المهام كل ساعة أو ساعتين. تأكد من تعيين شخص ما لتناول الغداء للمجموعة - البيتزا أو الصينية تقدم استراحة رائعة وستبقي الجميع نشيطين.
من المهم أيضًا معرفة الترتيب الذي ستعد به الأطباق. تكمن الفكرة في تبسيط عملك قدر الإمكان - لذا قم بتقطيع جميع الخضروات مرة واحدة ، وما إلى ذلك. اجعل من السهل تناول أكواب مليئة بما تحتاجه أثناء التنقل ، واضبط طلبًا لإدخال الأشياء إلى الفرن وعلى الموقد. كلما قمت بالتخطيط أكثر ، سيستمر يوم الطهي بسلاسة أكبر.
في المرة الأولى التي تحاول فيها الطهي مرة واحدة في الشهر ، يجب أن تخطط لأخذ ثماني ساعات كاملة. ولكن بمجرد أن تتعود على الأمر ، ستقضي يوم الطهي خلال 5 أو 6 ساعات. في نهاية اليوم ، ستحصل على ثلاثين وجبة مطبوخة في المنزل - وتقويم يخبرك بما تأكله ومتى.
بالنسبة لبقية الشهر ، كل ما عليك فعله هو تذويب وجبة واحدة كل ليلة ، وطهيها لمدة ساعة تقريبًا بعد ظهر اليوم التالي. بالعافية!
اقرأ أكثر:
- دليل المبتدئين للطهي مرة واحدة في الشهر
- وصفات للوجبات الجاهزة
- كيفية تجميد أي شيء - الفاكهة الطازجة ومنتجات الألبان والمزيد
