وصفة فطيرة القلب الصغيرة - SheKnows

هل تفكر في البقاء في يوم عيد الحب هذا وطهي وجبة رومانسية في المنزل؟ جنبًا إلى جنب مع المحار والشوكولاتة ، قدم هذه الفطائر الصغيرة الرائعة واللذيذة على شكل قلب لحبك الحقيقي!

قصة ذات صلة. أهدتنا Ina Garten وصفة كب كيك الشوكولاتة من أحلامنا

لا شيء يقول إنني أحبك أكثر من إطعام عيد الحب حلوى لا تلتصق بأمعائها! بالإضافة إلى ذلك ، كلما كنت أقل انتفاخًا ، كلما كانت ليلة عيد الحب أكثر متعة! ومع نوعين من الحلوى يمكنك الاختيار من بينهما ، الفانيليا الحمراء مع كريمة الجبن الخفيفة أو الليمون الحامض مع كريمة التوت بالجبن ، فأنت على يقين من إرضاء حتى أكثر الأشخاص إرضاءً في عيد الحب!

وصفة فطيرة ووبي صغيرة على شكل قلب

تنتج حوالي 24

مكونات:

للكيك:

• 1/4 كوب زبدة طرية
• 3/4 كوب عصير تفاح غير محلى
• 2-1 / 2 كوب دقيق
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• 3/4 كوب سكر
• 1/2 سكر بني فاتح
• 2 بيض
• 3 صفار بيض
• 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
• 1 كوب من اللبن قليل الدسم
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح

مكون إضافي للكعك الأحمر:

• 4 قطرات ملون طعام أحمر

مكون إضافي لكعك الليمون:

• 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون (طازج)
• 1/4 كوب قشر ليمون

لتحضير كريمة الجبن الخفيفة:

• 8 أونصات جبنة كريمية خفيفة
• 1 كوب سكر بودرة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

مكون إضافي لتوت العليق:

• 2 ملاعق كبيرة من التوت المعلب الخالي من السكر

الاتجاهات:

1. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دهن قالب كيك القلب الصغير برذاذ غير لاصق. اجلس جانبا.
2. في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة وعصير التفاح والسكريات مع الخلاط اليدوي. يُضاف البيض ، واحدًا تلو الآخر ، ويُخفق حتى يختلط. أضف صفارًا واحدًا تلو الآخر واضرب حتى يتجانس.
3. في وعاء آخر ، يُنخل الدقيق والملح والبيكنج بودر وصودا الخبز معًا. أضيفي كوبًا واحدًا من الدقيق إلى خليط الزبدة ، ثم بدلي نصف كوب من اللبن وكرر العملية حتى تختفي المكونات ، لكن تنتهي بخليط الدقيق.
4. افصل الخليط إلى نصفين وضعه في وعاءين منفصلين. في وعاء واحد ، أضيفي أربع قطرات من تلوين الطعام الأحمر واخلطيهم جيدًا للحصول على لون وردي مائل إلى الحمرة. في الوعاء الثاني ، أضيفي قشر الليمون وعصير الليمون.
5. صب الخليط (إما) في تجاويف القلب ، وملء حوالي 2/3 الطريق فقط. اخبزيها لمدة 16 دقيقة على الأقل أو حتى يتحول لون الكعك إلى اللون البني قليلاً ويخرج عود أسنان جافًا. دع الكعك يبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق. تُرفع من المقلاة وتوضع على ورقة غير لاصقة. برد لمدة 30 دقيقة على الأقل لتتجمد الكيكات.
6. أثناء تصلب الكعك ، اصنع كريمة الجبن. اخفقي جبنة الكريمة والسكر والفانيليا معًا حتى تصبح كريمية. قطع الجليد إلى وعاءين منفصلين. في وعاء واحد ، أضيفي مربى التوت واخلطي حتى يتجانس. (سيكون لون الثلج أرجوانيًا.)
7. بمجرد أن يبرد الكيك ، أخرجه من الثلاجة. باستخدام سكين حاد غير مسنن ، قطعي كل كعكة إلى نصفين. انشر كريمة التوت على نصف كعك الليمون. ضعي النصف الثاني بعناية فوق كريمة التزيين وضعيها في الثلاجة فورًا حتى تبرد. وزعي كريمة الجبن الكريمي العادية على نصف الكيك الأحمر وضعي النصف الآخر فوقها. كرر ذلك حتى يتم تجميع جميع الكيكات وتبريدها.
8. عندما تكون جاهزًا للتقديم ، رشي السكر البودرة واستمتع به!

المزيد من الوصفات المستوحاة من عيد الحب

حلويات عيد الحب الصحية
كيفية صنع الملابس الداخلية الصالحة للأكل
3 هدايا سهلة لعيد الحب