ضعي الحمص التقليدي مع الطماطم المشوية بالكمأة. ثق بنا - إنه يستحق التفاخر وهو الإضافة المثالية لحفل الكوكتيل الخاص بك.
قصة ذات صلة. بيتزا جيادا دي لورينتيس الصغيرة المكسوة بالبروسيويتو رائعة ولذيذة بشكل لا يُقاوم
لمسة على التقليدية
ضعي الحمص التقليدي مع الطماطم المشوية بالكمأة. ثق بنا - إنه يستحق التفاخر وهو الإضافة المثالية لحفل الكوكتيل الخاص بك.
قد يكون زيت الكمأة غالي الثمن بعض الشيء ، ولكن بمجرد أن تتذوقه ، لن يكون هناك عودة. يضيف نكهة رائعة لأي طبق ، مثل الحمص البسيط مع الطماطم المحمصة.
وصفة الحمص بالطماطم المشوية على الكمأة
ينتج 2 كوب
مكونات:
للطماطم:
- 16 أوقية من الطماطم العنب ، مقطعة إلى أنصاف
- 1 رأس ثوم مقشر
- 2 ملاعق كبيرة زيت الكمأة
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل
لتحضير الحمص:
- 1 علبة حبوب الحمص
- 2 ملاعق كبيرة طحينة
- 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
- ملح
- فلفل
- 1-2 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، إذا لزم الأمر
الاتجاهات:
للطماطم:
- سخن الفرن على 400 درجة فهرنهايت.
- توضع الطماطم المقطعة إلى أنصاف والثوم في وعاء كبير وتُقلب بزيت الكمأة وزيت الزيتون والملح والفلفل.
- انقله إلى صفيحة خبز كبيرة الحواف وانتشر في طبقة متساوية. شوي لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح الطماطم طرية ورائحة الثوم.
لتحضير الحمص:
- صفي وشطف حبوب الحمص. اسمح للفاصوليا بتصريف الماء الزائد.
- باستخدام ملعقة مثقوبة ، قم بإزالة الطماطم والثوم المشوي من صينية الخبز ، واحتفظ بالسائل. ضعي الطماطم والثوم في الخلاط واخلطيهما حتى يصبح المزيج ناعمًا. نضيف حبوب الحمص والطحينة وعصير الليمون ونخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا. نضيف الزيت المحفوظ (من الطماطم المحمصة) حتى يمتزج. إذا كان الحمص كثيفًا جدًا ، أضف زيت الزيتون ملعقة كبيرة في كل مرة.
- تقدم مع خبز البيتا والخضار.
المزيد من النكهة اليومية
حمص الفاصوليا السوداء
تشيزي رانش و فلفل أحمر
طماطم محمصة ببطء
