من الآمن أن نقول إن عام 2013 سيكون عام الطعام. هناك العشرات من الاتجاهات التي يمكنك دمجها في روتينك الغذائي اليومي ، بدءًا من تناول الخضروات وحتى تناول الطعام بدون لحوم. ما هي أفضل المواد الغذائية التي يجب أن تغرق أسنانك فيها؟ هنا سبعة من المفضلة لدينا.
الفشار
لماذا تحفر في وعاء من الرقائق الدهنية بينما يمكنك تناول بعض هذه الحبات الغنية بالألياف والمغذية لتحضير وجبة خفيفة لذيذة في منتصف النهار أو في وقت متأخر من الليل؟ ويمكن تزيين الفشار بأي شيء تقريبًا - من الجبن الكندي إلى رقائق الفلفل الحار - لصنع عاب لذيذ يناسب مزاج ذوقك.
اذهب بلا لحم
أطلق عليها اسم تأثير أوبرا ، ولكن الذهاب بلا لحوم (يوم الاثنين بدون لحوم) على الأقل يومًا واحدًا في الأسبوع أصبح الآن اتجاهًا غذائيًا لا بد منه لعام 2013. بماذا يمكنك استبدال شريحة اللحم أو الدجاج العزيزة بك؟ التوفو هو أحد الخيارات ، وكذلك التيمبيه. ولكن يمكنك أيضًا البحث في طبق من المعكرونة مغطاة بصلصة الطماطم الطازجة وبعضها الجبن الكندي (للبروتين المضاف).
دونات
ألم تسمع؟ هذه الوجبات الخفيفة الحلوة هي كب كيك الجديد. توقع أن تراهم كحلوى الذهاب إلى المطاعم وحفلات الزفاف وأي حفلة كوكتيل أنيقة. فقط تذكر: لأنها مليئة بالسكر ، يجب أن تكون
عرضي عالج بدلا من شيء تأكله كل يوم.اللحوم الجامدة
إذا لم يكن تناول اللحوم بدون لحوم ، فربما يكون اتجاه الطعام "البري" الجديد هذا مناسبًا لك. على الصعيدين الوطني والمحلي ، توقع رؤية المزيد من الألعاب "الطبيعية" و "المُربى في المزارع" و "الصيد" في القوائم وفي المجمدات في مطعمك. كل شيء من لحم الغزال إلى الخنزير إلى الأرانب والكنغر سيكون جاهزًا للإمساك به. يقدم مع سلطة خفيفة أو جانب من الكسكس أو الكينوا.
خبز صنع المنزل
تحركوا ، خبز القمح الكامل والخبز الأبيض. هناك عدد كبير من القشور الجديدة في المدينة ، وهم على وشك أن يأخذوا التيجان الخاصة بك كأفضل عجائن. هذه هي السنة التي سنولي فيها مزيدًا من الاهتمام للخبز وسنخبز أرغفة حسب الطلب لتناسب أذواقنا. سيكون العجين المخمر والخالي من الغلوتين والجاودار والبيض خيارات خبز يجب الوصول إليها في عام 2013. قدّميها بقطعة من الزبدة أو قطعة جبن كندية طازجة.
البضائع المخمرة
الكيمتشي! ملفوف مخلل! مخللات! إذا لم تكن مستهلكًا منتظمًا لهذه العناصر ، فاستعد للبحث عنها بطريقة كبيرة طوال عام 2013. ستضيف هذه الأطعمة ، وهي أطباق تقليدية شهية في أجزاء أخرى من العالم ، نكهة حامضة مثالية للأطباق المالحة مثل السلطة أو المعجنات.
خضروات جذرية
الخضار الورقية الخضراء قديمة جدا. حسنًا ، لذلك لن يخرجوا عن الموضة حقًا ، لكنهم سيأخذون المقعد الخلفي للخضروات الأخرى التي يصعب طهيها مثل القرع والبطاطا الحلوة واللفت في عام 2013. هذه الخضروات الجذرية غنية بالألياف ومليئة بالعناصر الغذائية ، مما يجعلها أطعمة مثالية لا تتناولها إذا كنت نباتيًا. سيتم طهيها أيضًا بطرق أحدث (عادةً ما تجد هذه العناصر فقط في اليخنة أو الفلفل الحار).
المزيد عن الأكل الصحي
3 وجبات غداء تحت 500 سعر حراري
ما هو الزيت الأكثر صحة للطهي؟
5 أطعمة تقضي على الإجهاد
