كيف انتقلت أيام الأحد من يوم تشارك فيه وجبة خاصة مع العائلة والأصدقاء ، إلى يوم للضغط في مهام وأعمال اللحظة الأخيرة؟ سواء كنت مهتمًا بإعادة العشاء التقليدي يوم الأحد مع أحبائك أو بمجرد البحث عن خيارات جديدة للوجبات ، يمكن أن تساعدك وصفة طبق العشاء الرئيسي يوم الأحد على جمع كل ذلك معًا.
في هذا الوقت من العام ، عندما يبدأ الطقس في البرودة ، لا يوجد شيء يضاهي وعاء من الحساء الدافئ لتوفير الراحة. في حين أن الحساء هو إضافة رائعة للوجبة ، فإن تخصص عشاء يوم الأحد هذا ، شورزو المكسيكي ، حساء العدس والطماطم ، هو عمليًا وجبة بحد ذاتها. يضيف chorizo القليل من البهارات والعدس ، من بين أشياء أخرى رائعة ، يوفر الملمس المثالي.
العدس هو بقوليات المفضل! يتم تناولها في جميع أنحاء العالم ، وهناك العديد من الخيارات المتاحة للطهي بها عدس. قدمي هذا الحساء مع سلطة خضار مشكلة وجانب من خبز الذرة لوجبة لا تنسى.
 |
اجعل أطفالك يشاركون في إعداد العشاء: اطلب مساعدتهم في ترتيب الطاولة ، وإعداد الوجبة وحتى التنظيف. ستساعدهم مشاركتهم في التعرف على قيمة المشاركة والاستثمار بشكل أكبر في طقوس عشاء عائلتك. |
شوربة كوريزو مكسيكي ، عدس وطماطم
يخدم 4
مكونات:
- 1 وصلة كوريزو من النقانق
- 1 بصلة
- 1 حبة طماطم كبيرة مقشرة
- 2 علبة طماطم صغيرة مقطعة إلى مكعبات
- 2 ملاعق كبيرة كاتشب
- 1/2 كوب فلفل أحمر مقطع مكعبات
- 2 ورق الغار
- 1 ملعقة صغيرة زعتر
- 1 ملعقة كبيرة كمون
- 1-1 / 2 كوب عدس أخضر منقوع ومغسول
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 3-1 / 2 كوب مرق لحم بقري
- 1-1 / 2 كوب ماء
- ملح وفلفل مطحون طازج
الاتجاهات:
- في قدر شوربة كبير ، حمّر الكوريزو والثوم والبصل على نار متوسطة لمدة ثماني دقائق. يُضاف الكاتشب ويُطهى المزيج مع التحريك لمدة ثلاث دقائق.
- يُضاف الفلفل الأحمر وأوراق الغار والزعتر والكمون والعدس والثوم والمرق والماء والملح والفلفل ويُغلى المزيج. بمجرد الغليان ، خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركيها على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. تخلصي من أي زيت إضافي من أعلى الحساء وتخلصي منه.
- اضبطي التتبيل ، ضعي المغرفة في أوعية وقدميها دافئة.
أضف طبقًا جانبيًا أو حلوى إلى عشاء يوم الأحد
خبز الذرة الخالي من الغلوتين والبارميزان
سلطة الخوخ والخضر
سلطة الخس و الهندباء مع صلصة الأفوكادو
كوكيز باللوز بالشوكولاتة البيضاء والكرز
كعكة التفاح والجزر
