من منا لا يحب قطعة كبيرة من كعكة الملك في يوم الثلاثاء السمين؟ خذ كل تلك النكهات التي تحبها في الكعكة وقم بتحويلها إلى خبز إفطار سهل أيضًا! كعكة على الإفطار ، سجل معنا!
هذا الخبز القابل للطي محشو بحشوة جبن كريمة القرفة اللزجة ، لذلك كل قطعة لها مذاق وقوام حلو وناعم وشبه العجين. للحفاظ على التقليد على قيد الحياة ، قم بإخفاء طفل صغير من البلاستيك في الوسط لحظ سعيد!
وصفة خبز الكينج كيك المسحوب
وصفة الخبز مقتبسة من المرأة الرائدة
تكفي 1 رغيف
مكونات:
- 2 كوب حليب
- 1/2 كوب زيت كانولا
- 1/2 كوب سكر أبيض
- 1 عبوة خميرة جافة نشطة
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 4-1 / 2 كوب دقيق (خبز أو لجميع الأغراض)
للمركز:
- 6 أونصات جبنة كريمية
- حوالي 2/3 كوب سكر بودرة
- 4-5 ملاعق كبيرة حليب
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- حوالي 2 ملاعق كبيرة قرفة
لتحتل المرتبة الأولى:
- 2 كوب سكر بودرة
- 2 ملاعق كبيرة زبدة طرية
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1-1 / 2 ملاعق كبيرة كريمة
- رشاشات صفراء وخضراء وبنفسجية
الاتجاهات:
1
سخني الحليب والسكر والزيت
في قدر كبير ، سخني الحليب والسكر الأبيض والزيت مع التقليب حتى يتجانس المزيج. يجب أن يكون المزيج ساخنًا ، لكن ليس مغليًا. يرفع عن النار ويترك ليبرد إلى حوالي 110 درجة فهرنهايت.
2
أضيفي الخميرة والدقيق وقلبي
يسخن الفرن إلى 200 درجة فهرنهايت. بمجرد أن يسخن ، أطفئه. أضيفي الخميرة و 4 أكواب من الدقيق إلى خليط الحليب.
يقلب حتى يتجانس.
ضعي غطاء على العجينة واتركيها ترتفع لمدة ساعة على الأقل في الفرن الدافئ.
3
اخلطي البيكنج بودر والصودا والدقيق
بمجرد الرفع (يجب مضاعفة حجم العجين) ، أضف صودا الخبز ومسحوق الخبز وآخر نصف كوب دقيق.
يقلب بملعقة حتى يتجانس.
4
عجينة ملفوفة وتغطى بالحشوة
بأيدٍ مغطاة بالدقيق ، توضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق. اعجن حوالي 6 مرات لجعل العجين ناعمًا ومرنًا. باستخدام درفلة مطحون ، قم بلفها إلى حوالي 1/4 إلى 1/3 بوصة.
لتحضير الحشوة ، اخفقي الجبن الكريمي والسكر البودرة والحليب والفانيليا. أضف المزيد من الحليب إذا كان التزجيج سميكًا جدًا. وزعي الصقيل على العجينة. يرش بالقرفة.
5
مقطعة إلى شرائح وكومة
باستخدام قطاعة البيتزا ، قطّعي العجين إلى 6 أو 7 شرائح متساوية الطول.
ثم رص الشرائط بعناية فوق بعضها البعض (قد تنزلق قليلاً من التزجيج). أثناء تثبيت الشرائط في مكانها ، قم بتقطيعها رأسيًا إلى 6 شرائح.
ضع الأكوام بشكل جانبي في صينية رغيف مدهونة بشدة.
6
دعنا نرتفع مرة أخرى
غطي الخبز بغطاء بلاستيكي مدهون أو ورق القصدير واتركيه يرتفع مرة أخرى في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه ، حوالي 45 دقيقة.
7
خبز
يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بإزالة ورق القصدير أو الغلاف من الخبز. اخبزي الخبز لمدة 35-40 دقيقة ، أو حتى يصبح السطح بنياً ذهبياً وينضج المنتصف (أدخل عود أسنان في المنتصف للتأكد من أنه ليس عجينًا).
لتهدأ.
8
الجليد والتزيين
اصنع كريمة التزيين بخلط السكر والزبدة والقشدة والفانيليا معًا. عندما يبرد الرغيف ، قم برش الصقيل على سطح الخبز.
رشي الكيك على الثلث (بحيث يكون جانب واحد أرجواني ، وجانب واحد أصفر ، وأخضر وسط).
المزيد من وصفات كعكة الملك
وصفة كعكة الملك الأخف
وصفة كعكة الملك اللذيذة
وصفات ماردي غرا للدهون الثلاثاء
