لا يعني تحديد الوجبة العائلية المثالية التي تناسب الكبار وإرضاء الأطفال قضاء وقت إضافي في المطبخ. في الواقع ، يمكن أن يكون إعداد أطباق لذيذة بإثارة عائلية عالمية مسعى سريعًا وسهلاً. يمكن أن تصبح المواد الغذائية الأساسية للمطبخ مثل الفطائر المنفوخة والمعكرونة وحتى رقائق الذرة مجموعة لذيذة من وصفات العشاء سريعة وخالية من الضجيج والصديقة للأطفال. جرب وصفات العشاء التالية السريعة والسهلة ثم امنح الأصناف اللذيذة لقمة.
فطائر المانجو والفول والجبن
يجعل 12
عجين الفطير هو بديل سريع ولذيذ لقشرة المعجنات محلية الصنع. على الرغم من شرائه مجمداً ، فإنه سيذوب في الثلاجة في غضون ساعتين أو في درجة حرارة الغرفة في غضون 30 إلى 40 دقيقة. أفضل رهان هو الاحتفاظ بها في الثلاجة واستخدامها في غضون يومين. من السهل تجميع هذه التحولات اللذيذة اللذيذة وتسخينها خارج الفرن في أقل من 20 دقيقة. يمكن لأطفالك أيضًا مساعدتك في خلط الحشوة وطي القوالب قبل الخبز.
مكونات:
1 (17.3 أونصة) صفائح من عجين الفطير (2 ورقة) ، مذابة
1 بيضة
1/2 بصلة حمراء صغيرة مفرومة
1 مانجو مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة
1 (15 أونصة) علبة فاصوليا سوداء ، مغسولة ، مصفاة
1/4 كوب كزبرة طازجة مفرومة
ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
1-1 / 2 كوب جبن جاك مبشور
الاتجاهات:
1. يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. نخفق البيض في وعاء صغير ونتركه جانبًا.
2. في وعاء كبير ، يُمزج البصل والمانجو والفاصوليا السوداء والكزبرة. يتبل بالملح والفلفل.
3. افتح ورقة عجين واحدة على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق واستخدم دبوسًا للفه في مستطيل 13-1 / 2 × 9 بوصة. باستخدام سكين حاد ، قم بتقطيع الصاج إلى 6 مربعات متساوية الحجم. وخز مربعات المعجنات بالشوكة. كرر مع المعجنات المتبقية.
4. ضعي ملعقتين إلى ثلاث ملاعق كبيرة من خليط حبوب المانجو في وسط كل مربع. اطوِ كل مربع من المنتصف لتشكيل مثلث. اضغط على الحواف للختم. انقله إلى صينية خبز كبيرة.
5. فرشاة تقلب مع البيض المخفوق. اخبزيها لمدة 18 إلى 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج بالكامل. قدميها دافئة.
للتغيير ، جرب الحشوات السريعة التالية:
- سلمون مدخن ، جبنة كريمية و شبت طازج
- دجاج مشوي مبروش ، عنب وجبنة فيتا
- بقايا بطاطا حلوة مهروسة أو محمصة وشريحة لحم مقطعة وجورجونزولا
- لحم خنزير مبشور ، قطع أناناس ، وصلصة حلوة وحامضة
- سلطعون ، بطاطا وذرة
- التفاح والجوز والجبن البري
- شمندر وجوز وبقدونس وجبن ماعز
وعاء واحد باستا بريمافيرا
6 خدمات
وعاء واحد من المعكرونة يعني وجبة سريعة على المائدة تتطلب القليل جدًا من التنظيف. على الرغم من أن هذا طبق نباتي مغذي ، إذا كان لديك بقايا من الدجاج أو السلمون أو اللحم البقري ، اقطعها وأضفها إلى المزيج قبل التقديم.
مكونات:
12 أوقية باستا حلزونية الشكل
2 كوب من زهور البروكلي والقرنبيط
1 جزرة مقطعة إلى شرائح قطرية
1 (15 أونصة) علبة حمص ، مصفاة
1 ملعقة كبيرة توابل إيطالية
1/2 كوب مرق خضروات
علبة (15 أونصة) من الطماطم المشوية المقطعة إلى مكعبات
1/3 كوب بيستو ريحان محضر
1/2 كوب جبن بارميزان مبشور طازجًا
ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
الاتجاهات:
1. احضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح ليغلي. أضيفي المعكرونة وقلبي. طهي لمدة 4 دقائق. أضيفي البروكلي والقرنبيط والجزر مع التقليب. يُطهى لمدة 4 إلى 5 دقائق أخرى أو حتى تنضج المعكرونة.
2. صفي الباستا والخضروات في مصفاة وأعيديها إلى القدر. يُضاف الحمص والتوابل الإيطالية والمرق والطماطم والبيستو والبارميزان. يتبل بالملح والفلفل ويقدم ساخناً.
الاختلافات: استبدل المعكرونة الحلزونية بأخرى ذات شكل مرح. استبدل الحمص بالفاصوليا أو الفاصوليا أو الإدامامي (فول الصويا الطازج). ضع أي خضروات في متناول يدك. جرب بيستو الطماطم المجفف بالشمس أو حتى الحمص المحضر بدلاً من بيستو الريحان.
سمك و شيبس بالفرن
6 خدمات
تعتبر شرائح السمك والبطاطس المقلية المخبوزة بالفرن مفضلة بسرعة للأطفال ، وهي ليست فقط أكثر صحة من السمك والبطاطا المقلية التقليدية ، بل إنها تسبب أيضًا فوضى دهنية أقل.
مكونات:
4 حبات بطاطس خميرة مقشرة ومقطعة إلى أسافين كبيرة
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح البحر والفلفل الأسود المطحون طازجًا حسب الرغبة
1 كوب بقسماط غير متبل
1 كوب ذرة مطحونة أو رقائق نخالة
2 بيض
1 ملعقة كبيرة خردل محبب
1-1 / 4 رطل منزوع الجلد ، سمك القد أو سمك الحدوق ، مقطّع إلى 12 قطعة متساوية الحجم
صلصة التارتار
أسافين الليمون
الاتجاهات:
1. يسخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. دهن صينية خبز كبيرة بإطار دهن خفيف. في وعاء كبير ، اخلطي البطاطس بزيت الزيتون والملح والفلفل. ضعي البطاطس على صينية الخبز في طبقة واحدة. اخبزيها لمدة 15 دقيقة.
2. في هذه الأثناء ، ضع فتات الخبز والحبوب في كيس كبير بسحاب. في وعاء عريض ضحل ، اخفقي البيض والخردل معًا. موسم السمك مع الملح والفلفل. اغمس السمك في خليط البيض ، وقم بتغطية كلا الجانبين ثم ضعه في كيس السوستة ، مع التقليب حتى يتغطى.
3. استخدم ملعقة ودفع البطاطس إلى جانب واحد من صينية الخبز. أخرج السمك من الكيس وتخلص برفق من الطلاء الزائد. انقل السمك إلى صينية الخبز ، ورتب القطع في طبقة واحدة. اخبزيها لمدة 15 دقيقة أخرى أو حتى يصبح السمك مقرمشًا من الخارج وينضج تمامًا. يجب أن تكون البطاطس طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج.
4. تقدم مع صلصة التارتار ودجز الليمون.
الاختلافات: قلبي البطاطس المقلية مع الأعشاب والتوابل المجففة. استبدل بطاطس الخمر بالبطاطا الحلوة. أضف جوز الهند المبشور إلى غلاف فتات الخبز أو استخدم نوعًا مختلفًا من الحبوب الكاملة للرقائق. استبدل السمك بالدجاج.؟
لمزيد من وصفات الخنجر:
وصفات كعكة السلطعون الطازجة
ما وراء ملفات تعريف الارتباط: وصفات رقائق الشوكولاتة
10 مكونات لوجبة سريعة
