جبنة الموزاريلا النباتية محلية الصنع أسهل بكثير مما تعتقد - SheKnows

مع بعض المكونات البسيطة من متجر الأطعمة الصحية المحلي ، يمكنك صنع جبن الموزاريلا النباتي الطازج الخاص بك في مطبخك مباشرةً.

قصة ذات صلة. شاركت مارثا ستيوارت للتو في كاري البروكلي الكريمي الذي ستكرره هذا الخريف

هل تقلل من تناول منتجات الألبان أو تفوت الجبن منذ أن أصبحت نباتيًا؟ هذه الوصفة السهلة للغاية لصنع كرات جبن الموزاريلا الخاصة بك على طريقة الجاموس لا يمكن أن تكون أسهل. يمكن العثور على معظم هذه المكونات في متجر الأطعمة الصحية المحلي. إذا كنت لا تعيش في منطقة بها متجر للأطعمة الصحية ، فابحث عن المتاجر عبر الإنترنت التي ستحمل هذه المكونات بالتأكيد.

وصفة جبنة الموزاريلا النباتية على طريقة الجاموس

تكفي 6 أشخاص (قد تختلف بسبب حجم كرات الجبن التي تصنعها)

مقتبس من ويدجي الخضار

مكونات:

• 1 كوب ماء
• 2 ملاعق كبيرة مسحوق أجار
• 2 ملاعق كبيرة نشا تابيوكا
• 1-1 / 2 كوب زبادي صويا عادي
• 1 ملعقة صغيرة بكتين
• 1/4 ملعقة صغيرة من صمغ الغوار (أو استبدله بصمغ الزانثان)
• قرصة ملح البحر
• 1/4 كوب زيت جوز الهند العضوي الخام، مذاب
• وعاء كبير من الماء المثلج

الاتجاهات:

1. في قدر ، أضيفي الماء ومسحوق الآجار واتركيهم حتى الغليان. قلبي الخليط حتى يذوب مسحوق الاجار تمامًا ، ثم ارفعي القدر عن النار.
click fraud protection
2. أضيفي نشا التابيوكا إلى السائل الساخن واخلطيهم جيدًا.
3. انقلي المزيج إلى الخلاط أو معالج الطعام ، وأضيفي إليه لبن الصويا والبكتين وعلكة الغوار والملح. اخلطي المزيج حتى يصبح ناعمًا جدًا.
4. مع استمرار تشغيل الخلاط أو محضر الطعام ، قم برش زيت جوز الهند واخلطه حتى يبدو كل شيء وكأنه متماسك جيدًا.
5. لعمل كرات الموتزاريلا ، استخدم ملعقة صغيرة من البسكويت لإخراج الخليط ، ثم ضع الكرات في الماء المثلج. سوف يصبح الجبن صلبًا على الفور تقريبًا ، لكن اتركه في الماء لمدة 2 إلى 3 دقائق. كرري العملية مع باقي خليط الجبن حتى تحضري كل جبن الموزاريلا.
6. باستخدام ملعقة مشقوقة أو أي إناء آخر ، انقل كرات الجبن إلى وعاء كبير بما يكفي بحيث لا تكون كرات الجبن مزدحمة أو مكدسة فوق بعضها البعض. استخدميه فورًا أو احفظيه في الثلاجة لحين الاستعداد للأكل.

نصيحة: جرب هذا الجبن النباتي المذهل في السلطات الطازجة أو على السندويشات أو على البيتزا.

وصفات نباتية أكثر سهولة

سلطة البنجر والكينوا الحمضية اللذيذة
موز حلو ولزج فوق أرز جوز الهند
الأفوكادو نباتي محشي تاكو