GF Friday: فطائر اليقطين تشاي هي علاج لا يقاوم خالية من الغلوتين - SheKnows

صخرة حشد عيد الشكر هذا العام ، وتقديم فطائر اليقطين بدلاً من فطيرة اليقطين. ولما لا؟ هذه الأطعمة الخالية من الغلوتين لذيذة على الإفطار أو كوجبة خفيفة أو حتى حلوى. هل يمكن أن تدعي فطيرة اليقطين نفس التنوع؟

قصة ذات صلة. رغيف جيادا دي لورينتيس الخالي من الغلوتين بالليمون الخشخاش هو علاج مشرق وحري بعد كل أجرة العطلة

ستحصل بالتأكيد على حل السقوط مع هذه الحلوى المصنوعة يدويًا من اليقطين. لا يقتصر الأمر على النكهة التي تحتوي على أكثر المكونات المحبوبة في الموسم (وبعض المكونات الأخرى ، مثل السكر البني والقيقب) ، ولكنها مغمورة بشاي تشاي أيضًا.

لقد قمت بنقع شاي الشاي في الحليب لإضفاء نكهة متبلة ولذيذة إلى حفلة الكعك. عندما تبرد الكعك تمامًا ، قم برش طبقة طلاء الفانيليا على السطح ، ثم كومة فوق طبقة اللوز.

تعتبر الطبقة العلوية الحلوة والمقرمشة مكملاً لطيفًا للكعك الرطب المتبل. قد ينسى ضيوفك كل شيء عن فطيرة اليقطين بعد الاستمتاع بأحد هذه الأطعمة.

ملحوظة: يمكن العثور على الغلوتين في العديد من الأطعمة والمنتجات المختلفة ، من الكاتشب إلى صلصة الصويا إلى الحلوى والتوابل. بينما تحاول SheKnows التأكد من أن هذه الوصفات خالية من الغلوتين ، اقرأ بعناية ملصقات المكونات لجميع الأطعمة والمنتجات الغذائية التي تستخدمها لهذه الوصفات للتأكد من أنها خالية أيضًا من الغلوتين.

فطائر اليقطين-تشاي مع طلاء الفانيليا واللوز المغطى بالقيقب

هذه الفطائر هي متعة الخريف الموسمية. ستحبهم في الصباح مع كوب من الشاي أو كوجبة خفيفة بعد الظهر أو حتى كحلوى. يعتبر طلاء الفانيليا والطبقة المقرمشة من خشب القيقب واللوز هو الكمية المثالية من الحلاوة التي ستحبها.

الغلة 12

وقت التحضير: 15 دقيقة | وقت الطهي: 20 دقيقة | الوقت غير النشط: 30 دقيقة | الوقت الإجمالي: ساعة و 5 دقائق

مكونات:

للفطائر

• 1 كيس شاي شاي
• 1/2 كوب حليب
• 2 كوب دقيق لجميع الأغراض خالي من الغلوتين
• 2/3 كوب سكر بني معبأ
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• 1 ملعقة صغيرة صمغ الزانثان
• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 1 بيضة
• 5 ملاعق كبيرة زيت نباتي
• 1/4 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
• 2 ملاعق كبيرة خل التفاح
• 1 كوب هريس اليقطين (وليس خليط فطيرة اليقطين)
• بخاخ طبخ مانع للالتصاق

للتزجيج

• 1 كوب سكر الحلويات (حسب الحاجة)
• 1 ملعقة كبيرة حليب (أكثر حسب الحاجة)
• 1-1 / 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية

لتحضير اللوز

• 3 ملاعق كبيرة لوز مقطع صغير
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة كبيرة شراب القيقب
• 2 ملاعق كبيرة سكر بني

الاتجاهات:

للفطائر

1. سخن الفرن على 350 درجة فهرنهايت. رش قالب مافن برذاذ طبخ غير لاصق. اجلس جانبا. انقع كيس شاي الشاي في الحليب لمدة 5 دقائق. أخرج كيس الشاي وتخلص منه.
2. في وعاء كبير ، اخفقي الدقيق والسكر البني والملح والبيكنج بودر وصودا الخبز وعلكة الزانثان والقرفة معًا.
3. في وعاء منفصل ، اخفقي البيض ، ثم أضيفي الزيت النباتي والحليب والفانيليا وعصير التفاح وهريس اليقطين. خفقت للجمع.
4. اصنعي فجوة في المكونات الجافة وأضيفي خليط البيض. امزج حتى يتجانس وينعم.
5. ضعي الخليط بالملعقة في أكواب المافن ، حوالي 2/3 ممتلئة.
6. اخبزيها لمدة 15 إلى 18 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود أسنان في وسط الكعك ويخرج نظيفًا.
7. دع الكعك يبرد في المقلاة لبضع دقائق ، ثم انقله إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.
8. عندما تبرد الكعك تمامًا ، قم برش التزجيج فوقها ، ثم ضع خليط اللوز فوقها.

للتزجيج

1. في وعاء صغير ، أضيفي جميع المكونات واخفقيها حتى تصبح ناعمة. أضف المزيد من السكر أو الحليب الخاص بالحلويات للحصول على تناسق حسب رغبتك.

لتحضير اللوز

1. أضيفي الزبدة وشراب القيقب والسكر البني إلى قدر على نار متوسطة. يحرك المزيج لإذابة الزبدة ويذوب السكر. أضيفي قطع اللوز إلى المقلاة وقلبي حتى تمتزج. يرفع عن النار.

قدمي مجموعة من الكعك الحلو والمتبل والمقرمش.

المزيد من الوصفات الخالية من الغلوتين

فطيرة القرع الآيس كريم بونبون
تارت الكمثرى والعسل والبندق
قضبان عنبية وجوز الهند