نسخة ليلية من دجاج الخلد ، الطبق المكسيكي التقليدي والاحتفالي.
يشتهر الخلد جزئيًا بمكونه الخاص - شوكولاتة - وجزئيًا للعملية الشاقة التي غالبًا ما ينطوي عليها إنشائها. تضيف الخطوات التي تم اتخاذها لصنع هذه الصلصة طبقات من النكهة والغنية الملائمة للاحتفال. تقلل هذه الوصفة من عدد الخطوات والمكونات ولكنها لا تزال تنتج صلصة عميقة ومرضية يمكن طهيها أو تقديمها جنبًا إلى جنب مع الدجاج.
قصة ذات صلة. شاركت راتشيل راي فقط تتبيلة دجاج بلسميك سهلة لتحل محل صلصة الباربكيو تمامًا
يشمل الطبق اللذيذ الشوكولاتة والقرفة والقرنفل وكذلك الفلفل الحار والمكسرات والبصل. إنه لذيذ بالتأكيد مع ركلة من الحرارة ويمتزج بشكل جميل مع الكزبرة العشبية المنعشة.
دجاج الخلد السريع
هذه الصلصة الغنية والتوابل تتطلب فقط خطوات كافية للتحكم في التعقيد ولكن ليس بما يكفي لإبقائك في المطبخ طوال اليوم.
يخدم 6-8
مكونات:
- 4 فلفل حار مجفف ، منزوع السيقان
- 1/2 كوب لوز خام
- 1/4 كوب سمسم خام
- 1 بصلة متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى أرباع
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
- 2 ملاعق كبيرة زبيب
- 2 كوب مرق دجاج ، مطهو على نار هادئة
- 2 أونصة شوكولاتة مكسيكية أو نصف حلوة
- 1 علبة طماطم 28 أونصة
- 4-6 صدور دجاج ، أو شرائح صدر دجاج Tyson® Grilled & Ready® المطبوخة بالكامل
- ملح وفلفل
- 1 كوب أوراق كزبرة طازجة مفرومة خشنة
- أرز للتقديم
الاتجاهات:
- سخن الشواية. انشر الفلفل الحار واللوز وبذور السمسم والبصل بالتساوي على صينية خبز وضعها تحت الشواية حتى تبدأ في التحميص في بعض الأماكن. انقل المكونات إلى وعاء محضر الطعام أو الخلاط.
- نضيف القرفة والفلفل والقرنفل والزبيب إلى المكونات المتفحمة. اسكبي مرق الدجاج على نار هادئة. اتركيه لمدة 10 دقائق ، ثم أضيفي الشوكولاتة والطماطم المعلبة في العصائر وقلبيها حتى تصبح ناعمة.
- سخن الفرن على 350 درجة فهرنهايت. اسكبي الصلصة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. ينضج لمدة 10 دقائق. نكّهي صدور الدجاج بكميات وفيرة بالملح والفلفل وضعيها في الصلصة. انقلي المقلاة إلى الفرن واخبزيها حتى ينضج الدجاج ، حوالي 30 دقيقة. زيني كل حصة بحفنة من الكزبرة وقدميها ساخنة مع الأرز.
المزيد من وصفات الخلد
بطيئة طباخ الديك الرومي
وصفة لحم الخلد الحار بالفلفل الحار
وصفة صلصة جواجيلو مولي
