الاثنين بدون لحم: حساء الهليون بالجبن هو حساءك المفضل الجديد - SheKnows

يعد الحساء القلبية مثاليًا لفصل الشتاء ، ولكن اللون النابض بالحياة الذي يجلبه الهليون إلى هذا الشوربة سيجعلك تنسى مشاكل الشتاء. لا يبدو الربيع بعيدًا الآن ، أليس كذلك؟

قصة ذات صلة. جيمي أوليفر باذنجان ميلانيز هو بديل مقرمش وجبن لباذنجان بارم

لا شيء يضاهي حساء الشودر اللذيذ في أشهر الشتاء الباردة. هذا الحساء سهل التحضير ويتناسب مع الخبز المقرمش والسلطة الكبيرة. هذه الوصفة الخالية من اللحوم يوم الإثنين تجلب مجموعة من الألوان الممتعة إلى الطاولة أيضًا. الهليون الأخضر هو تذكير بأن الثلج لن يدوم إلى الأبد ، كما أن تزيين الضفيرة بالجزر يقوم بواجب مزدوج بمثابة زينة جميلة يمكنك غمسها في حساء الشودر أيضًا.

بقايا الطعام؟ خذ هذا الحساء للعمل على الغداء في اليوم التالي. عليك أن تجعلها تدوم وتستمتع بها أكثر من مرة.

وصفة شوربة الهليون بالجبنة مع مقبلات الجزر

هذا الحساء غني ولذيذ وجبني ، ويمنحه الهليون نكهة رائعة ولونًا نابضًا بالحياة. يمكنك أيضًا إضافة خضار آخر مثل الذرة إلى المزيج إذا أردت. ضعها قبل الهليون مباشرة.

يخدم 4-6

وقت التحضير: 12 دقيقة | وقت الطهي: 30 دقيقة | الوقت الإجمالي: 42 دقيقة

مكونات:

• 1 رطل من الهليون الرقيق ، مطهو على البخار ومقطع إلى قطع بحجم بوصة واحدة
click fraud protection
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1/4 كوب بصل مقطع
• 2 جزر كبير ، مقشر ومقطع الأطراف ، 1 مكعبات ، 1 محفوظة
• 1 ساق كرفس ، مقطع إلى مكعبات
• 2 فص ثوم مفروم
• 1/4 كوب دقيق
• 1 حبة بطاطس صغيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات 1 بوصة
• 2 كوب مرق نباتي
• 2 كوب حليب
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة حكيم مجفف
• 1/4 كوب كريمة حامضة
• 1/3 كوب جبن شيدر أبيض مبشور

الاتجاهات:

1. استخدمي مقشرة حلزونية لعمل تجعيدات طويلة من الجزر المحجوز. توضع جانبا للتزيين.
2. إلى قدر كبير على نار متوسطة ، أضيفي زيت الزيتون والزبدة. عندما تذوب الزبدة ويصبح المزيج ساخناً نضيف البصل والجزر والكرفس. يُطهى لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى تبدأ الخضار في النعومة. يضاف الثوم ويطهى لمدة 30 ثانية.
3. أضيفي الدقيق إلى الخليط واخفقي لمدة 30 ثانية. نضيف مرق الخضار والحليب والبطاطس والملح والفلفل الأسود والمريمية. اخلطي المزيج مع التقليب ، خففي النار واتركي المزيج ينضج مع التحريك من حين لآخر لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح البطاطس طرية.
4. أضيفي الكريما الحامضة وقلبي حتى تمتزج. أضيفي الهليون إلى الخليط واستمري في الطهي لبضع دقائق.
5. نرفع عن النار ونضيف جبنة الشيدر. قلبي حتى تذوب الجبن وتندمج في الخليط. تذوق ، واضبط التوابل حسب الحاجة.
6. قدميها ساخنة في سلطانيات فردية مع تزيين الجزر المجعد.

لأطنان من الوصفات الرائعة ، مثل أنا صفحة على الفيسبوك.

المزيد من وصفات اللحوم يوم الإثنين

مقلاة دسم السلق والحمص السويسري
سندويتشات الجبن المشوي مع الفلفل الاحمر المشوي والجرجير والبيض المقلي
فاهيتا الحمضيات مع الفطر والفلفل الأحمر وملفوف بروكسل