إذا كنت تتناول الأرز مع العشاء دائمًا ، فإن أورزو هو بديل جيد. إنها صغيرة جدًا ، ولكنها في الواقع معكرونة ، فهي أكثر نعومة ويمكن طهيها مع طبقك الرئيسي.
قصة ذات صلة. نيكول كيدمان وكيث أوربان مثل المراهقين في حالة حب في صورة جديدة
Orzo عبارة عن معكرونة تم الاستخفاف بها. على عكس الريزوتو ، وهو طبق كلاسيكي آخر يمكن العثور عليه في ممر المعكرونة في متجر البقالة المحلي ، فإن الأورزو طري وخفيف وجيد التهوية ويمكن أن يكون جاهزًا للخدمة في حوالي 10 دقائق. ينسى الكثير من الناس أمر الأورزو عند إعداد العشاء ، لكن كوبًا واحدًا يمكن أن يضيف لمسة جديدة إلى الطبق الكلاسيكي. لذا في المرة القادمة التي تكون فيها في ممر المعكرونة ، احصل على صندوق. لن تصاب بخيبة أمل.
دجاج بالليمون و Orzo
- 2 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
- 2 كوب مرق دجاج
- عصير 2 ليمون
- 1 ملعقة كبيرة عسل
- 2 ملعقة كبيرة كريمة حامضة
- 1 كوب من لسان العصفور
- 1 كوب بازلاء مجمدة
- الملح والفلفل حسب الذوق
- نقطع الدجاج إلى مكعبات. يرش بالملح والفلفل.
- صب مرق الدجاج وعصير الليمون في 5 كوارت. وعاء. يُغلى المزيج ويُضاف الدجاج. غطيه وخففي الحرارة إلى متوسطة. طهي لمدة 10 دقائق.
- نرفع الدجاج من القدر ونتركه جانباً. ارفعي النار إلى درجة حرارة عالية واخفقي العسل والقشدة الحامضة حتى تمتزج.
- أضف 2 كوب من الماء واتركه حتى يغلي. أضيفي لسان العصفور واطهيه حتى تنضج المعكرونة ويمتص معظم السائل لمدة 10-15 دقيقة. أضف البازلاء إلى القدر لمدة 4 دقائق. يقلب الدجاج مرة أخرى ويقدم.
