لحم الاثنين بدون لحم: خضروات سيتشوان السريعة وتمبيه القلي السريع في 20 دقيقة - SheKnows

قد يصبح تناول الطعام في الخارج شيئًا من الماضي في منزلك عندما تكتشف مدى السرعة والسهولة التي يمكنك من خلالها صنع خضروات سيتشوان والقلي المقلي مع الأرز البني. يقدم وجبة لذيذة وملونة من اللحوم يوم الإثنين.

قصة ذات صلة. جيمي أوليفر باذنجان ميلانيز هو بديل مقرمش وجبن لباذنجان بارم

لقد اندهشت نفسي عندما كان هذا الطبق جاهزًا لتناول العشاء بهذه السرعة. وفكر في خياراتك: استبدل التوفو أو الفطر بالتمبيه ، وأضف الجزر أو البروكلي أو حتى البازلاء إلى المزيج. أضف المزيد من الصلصة الحارة لتحفيز الأشياء ، أو استمتع بها كما هي.

خضروات سيتشوان وتمبيه مقلي مع الأرز البني وصفة

يخدم 4

وقت التحضير: 5 دقائق | وقت الطهي: 15 دقيقة | الوقت الإجمالي: 20 دقيقة

مكونات:

• 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي ، مقسمة
• 8 أونصات من التمر ، مقطعة إلى نصفين بالطول ، ثم إلى 3 بوصات
• 1/2 كوب مرق نباتي قليل الصوديوم
• 2 ملاعق كبيرة صلصة صويا قليلة الصوديوم
• 1 ملعقة كبيرة خل أرز
• 1 ملعقة صغيرة (حسب الرغبة) صلصة الفلفل الحار
• 2 ملاعق صغيرة نشا ذرة
• 1-1 / 2 كوب قطع فلفل حلو مشكل (استخدمت مجمدة)
• 1/2 بصلة بيضاء مقطعة إلى شرائح
• 1 فص ثوم مفروم
• 3 أكواب (معبأة) أوراق اللفت منزوعة السيقان
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 2 كوب أرز بني مطبوخ

الاتجاهات:

1. في وعاء صغير ، أضيفي مرق الخضار وصلصة الصويا والخل وصلصة الفلفل الحار والثوم. اخفقي معًا ، ثم أضيفي نشا الذرة إلى الخليط ، واستمري في الخفق حتى يتجانس. اجلس جانبا.
2. أضف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي إلى مقلاة كبيرة أو مقلاة على نار متوسطة. عندما يسخن الزيت ، أضيفي التمر ، واطهيه لبضع دقائق على كل جانب ، حتى يبدأ اللون البني قليلاً. أخرجيها من المقلاة وضعيها جانبًا.
3. يُضاف الزيت النباتي المتبقي إلى المقلاة على نار متوسطة. عندما يسخن الزيت ، يُضاف مزيج البصل والفلفل ، ويُطهى لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى تبدأ الخضار في النعومة. نضيف الثوم ونطهو لمدة 30 ثانية أخرى.
4. يُسكب المزيج السائل في المقلاة ويُحرّك. ااتي بالخليط لنغليه. خففي النار حتى تصل درجة الغليان ثم أضيفي التمر. يُقلب حتى يتغطى ويُطهى لبضع دقائق لتسخينه بالكامل.
5. نضيف اللفت ، ونتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود المطحون ، ونرفع المقلاة عن النار.
6. يقلب ويخلط. ستساعد حرارة المقلاة على ذبول اللفت.
7. قدميها دافئة فوق الأرز البني.

المزيد من وجبات الإثنين الخالية من اللحوم

انتشلادا الأفوكادو والفاصوليا السوداء
بطاطا حلوة مشوية وهليون أرز بني مع كريمة كاجو حار
سكرابين تمبيه ليموني مع الكراث