لطالما كانت كعكة الجبن علاقة حب وكراهية في مطبخي. إنه ينطوي على الكثير من الخبيز الدقيق لدرجة أنني لا أملك الوقت للقيام بذلك بشكل صحيح. أنا لست من محبي الخروج من الحمام المائي ، وأكره تخصيص كل هذا الوقت لكعكة قد تنكسر في المنتصف. لا شكرا. أنت.
قصة ذات صلة. تشيز كيك لايم من مارثا ستيوارت هو أفضل حلوى للمبتدئين
لهذا السبب هذه الكعكة أفضل بحوالي مليون مرة. إنه غير مخبوز ، ويمنحك نكهات الأناناس وجوز الهند. لا تستطيع ان تحبه؟
وصفة تشيز كيك الأناناس وجوز الهند
لا تقم بتسخين الفرن عندما يمكنك عمل كعكة الجبن بأسلوب بدون خبز. بالإضافة إلى أنك ستحب نكهة الأناناس وجوز الهند.
تنتج فطيرة 1 (9 بوصة) أو 6-8 عبوات صغيرة
وقت التحضير: 5 دقائق | وقت المعالجة: 5 دقائق | وقت الخمول: 3 ساعات | الوقت الإجمالي: 3 ساعات و 10 دقائق
مكونات:
- 2/3 كوب بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة سكر مقسم
- 1-1 / 2 كوب فتات جراهام كراكر
- 1/3 كوب زبدة مذابة
- 16 أونصة جبنة كريمية بدرجة حرارة الغرفة
- 2 ملاعق صغيرة عصير ليمون
- 1 لتر كريمة خفق ثقيلة
- 1/2 كوب جوز هند محمص
- 1/2 كوب أناناس مطحون ، مصفى (ومضغوط للتأكد من أنه جاف تمامًا)
- 1/4 كوب نعناع طازج مفروم
الاتجاهات:
- في وعاء خلط صغير ، اخلطي فتات غراهام المقرمشة مع الزبدة المذابة وثلث كوب سكر. اضغطي على المزيج في طبق فطيرة مقاس 9 بوصات أو في حاويات كعكة الجبن الصغيرة.
- إلى وعاء الخلاط الكهربائي ، أضف جبنة الكريمة وعصير الليمون. اضربوا معًا حتى يختلطوا جيدًا.
- اسكبي الكريمة الثقيلة ، واخفقيها على نار هادئة حتى تمتزج. ارفعي السرعة إلى متوسطة ، واضرب حتى يبدأ الخليط في التكاثف.
- اسكبي ما تبقى من 1/3 كوب من السكر واستمري في الخفق حتى يصبح المزيج كريميًا.
- أضيفي جوز الهند المحمص والأناناس والنعناع.
- انشر خليط الجبن الكريمي في طبق الفطيرة المحضر (أو أواني التشيز كيك الصغيرة).
- اتركي الفطيرة في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل ، وضعي فوقها المزيد من جوز الهند المحمص ، إذا رغبت في ذلك.
المزيد من وصفات كعكة الجبن
كب كيك تشيز كيك الفراولة
لقيمات تشيز كيك بدون خبز باللون الأحمر والأبيض والأزرق
ميني تشيز كيك بدون خبز بالشوكولاتة وزبدة الفول السوداني
