لم أحب قط فطيرة المرينغ بالليمون. هناك شيء ما حول نعومة المرينغ في الأعلى لا يفعل ذلك بالنسبة لي. ومع ذلك ، فإن ملفات تعريف الارتباط بالمرنغ قصة مختلفة تمامًا.
السطح الخارجي الصلب يفسح المجال لمنتصف ناعم يذوب في فمك مثل حلوى القطن. إنهم مثل نفث صغيرة من السكر المنكه ، وأنا متأكد من أنهم يروقون لهذا الطفل الداخلي فينا جميعًا.
أخيرًا تذوق الفراولة جيدًا مرة أخرى هو أول علامة على أن الربيع قد بدأ بالفعل (الحمد لله!). لا أستطيع أن أفكر في طريقة أفضل للاحتفال بهم من مع الميرانغ الصغير لتحلية لذيذة لن تكون قادرًا على مقاومتها.
وصفة ميني ميرينغ الفراولة
لا تنخدع بالتفكير في صعوبة صنع المرينغ. لم يكن من السهل تجميع هذه النفخات الوردية الصغيرة معًا.
الغلة 12
وقت التحضير: 10 دقائق | وقت الطهي: ساعتان | الوقت الإجمالي: ساعتان و 10 دقائق
مكونات:
- 2 بياض بيضة في درجة حرارة الغرفة
- 1 ملعقة كبيرة مربى فراولة
- 1/3 كوب سكر حلويات ، منخول
- 2 ملاعق كبيرة سكر حبيبي ، منخول
- 1/8 ملعقة صغيرة كريمة التارتار
- 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
الاتجاهات:
- سخني الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت ، وبطني صينية الخبز بورق الزبدة.
- في وعاء الخلاط ، أضيفي بياض البيض وكريم التارتار.
- اخفقيها بسرعة عالية حتى تصبح رغوية وتبدأ للتو في تكوين قمم ناعمة ، حوالي 2 إلى 3 دقائق.
- أضيفي السكر المنخول تدريجيًا واستمري في الخفق بسرعة عالية. اضرب حتى تتشكل قمم لامعة وقاسية ، حوالي 3 إلى 4 دقائق أخرى.
- أضف مستخلص الفانيليا ، واضرب بضع ثوان أخرى لدمجها.
- في وعاء صغير ، أضيفي مربى الفراولة. أضيفي حوالي 12 كوب من المرينغ إلى المربى وقلّبيهم معًا حتى يتجانسوا تمامًا. ضع المرينغ مع مربى الفراولة مرة أخرى في وعاء الخلط ، واطوِ كل شيء معًا برفق حتى يتجانس مربى الفراولة بالكاد في خليط المرينغ الكامل.
- ضع حوالي 2 ملاعق كبيرة من المرينغ على صينية الخبز حتى يتم استهلاك المرينغ بالكامل.
- ضعي صينية الخبز في الفرن وأطفئي الفرن واتركي المرنغ لمدة ساعتين أو حتى يبرد الفرن تمامًا. يجب تقوية المرينغ عند اللمس. إذا كانوا لا يزالون طريين بعض الشيء ، فقط دعهم يجلسون لفترة أطول. سوف تصلب في نهاية المطاف.
لأطنان من الوصفات الرائعة ، مثل أنا صفحة على الفيسبوك.
المزيد من وصفات الميرانغ
النعناع المرنغ
كب كيك الليمون
رقائق الشوكولاته ولحم الخنزير المقدد
