وجد الفطر والبصل المقلية في النبيذ والزبدة طريقها إلى هذا الأرز المقلي ، جنبًا إلى جنب مع الهليون الطازج والدجاج الطري والمزيد. للإضافة إلى الجودة ، فإن edamame هو المكمل المثالي لهذا الطبق.
أحد الأشياء العديدة التي أحبها في هذه الوجبة هو أنها مصنوعة في مقلاة واحدة ، وهذا شيء جيد ، لأنه يعني عددًا أقل من الأواني والمقالي للغسيل. وجزئي المفضل هو تناول هذا في وعاء واحد حتى أتمكن من تذوق القليل من كل شيء مع كل قضمة.
إذا كان لديك أي بقايا ، فإنه يسخن بشكل جيد في الميكروويف ويكون طعمه رائعًا لتناول طعام الغداء أو حتى وجبة خفيفة. ولا تتردد في إضافة بعض الخضار الإضافية التي قد تكون لديك في الثلاجة. الأكثر والاكثر مرحا.
مقلاة أرز مقلي بالدجاج وصفة الهليون
أرز مقلي مصنوع من الدجاج والهليون والفطر والبصل المقلي في النبيذ والزبدة - هذه الوجبة المكونة من مقلاة واحدة تأتي محملة بالكامل بالخضار والدجاج.
يخدم 2
وقت التحضير: 20 دقيقة | وقت الطهي: 40 دقيقة | الوقت الإجمالي: 1 ساعة
مكونات:
- 12 فطر طازج مقطع إلى شرائح
- 1/2 بصلة مفرومة
- 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون (للفطر)
- 1/2 كوب نبيذ أبيض
- 1-1 / 2 ملاعق كبيرة زبدة
- 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون (للدجاج)
- 2 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ، مقطعة بالعرض
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 3 فصوص ثوم مقشرة ومقطعة إلى شرائح
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا (للدجاج)
- 1 ملعقة طعام زيت الكانولا
- 1/2 كوب جزر مقطع
- 2 كوب أرز أبيض مطبوخ ومبرد
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا (للأرز)
- 2 بيضة مخفوقة
- 1 كوب هليون مفروم
- 1/4 كوب ادامامي
- 2 فجل مقطع شرائح رقيقة (للتزيين)
الاتجاهات:
للفطر
- سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة وأضيفي زيت الزيتون والبصل والفطر. اثارة معا.
- يقلى حتى يبدأ الفطر في التحول إلى اللون البني (حوالي 5 دقائق).
- أضف الزبدة والنبيذ.
- استمر في الطهي حتى يقل النبيذ (حوالي 8 دقائق).
- انقلي الفطر والصلصة إلى وعاء وضعيه جانبًا.
للدجاج
- سخني نفس المقلاة على نار متوسطة ، وأضيفي زيت الزيتون والدجاج والفلفل والثوم. اثارة معا.
- استمر في التقليب مع طهي الدجاج. عندما يبدأ الدجاج في التحمير (حوالي 6 دقائق) ، أضيفي صلصة الصويا واستمري في التقليب حتى ينضج الدجاج تمامًا (حوالي 5 دقائق أخرى).
- انقلي الدجاج إلى وعاء وضعيه جانبًا للحظة.
لتحضير الأرز المقلي
- سخني نفس المقلاة على نار متوسطة ، ثم أضيفي زيت الكانولا.
- يضاف الجزر ويقلب. اطبخ الجزر لمدة 5 دقائق.
- يُضاف الأرز إلى المقلاة ويُحرّك.
- أضف صلصة الصويا واستمر في التقليب. اتركي الطهي لمدة 7 دقائق ، واستمري في التقليب.
- عندما يبدأ الأرز في التحول إلى اللون البني قليلًا ، انقله إلى جوانب المقلاة حتى يصبح منتصف الصينية صافياً.
- أضيفي البيض إلى منتصف المقلاة وقلبيهم أثناء تقليبهم. ادمج البيض ببطء في خليط الأرز. قلّب جميع المكونات معًا.
- يضاف الهليون ويقلب.
- أضيفي الفطر إلى المقلاة وقلبي.
- يضاف الادامامي ويقلب.
- تقدم في أوعية أو أطباق ضحلة. يُغطى بالدجاج ويُزين بشرائح الفجل.
لأطنان من الوصفات الرائعة ، مثل أنا صفحة على الفيسبوك.
المزيد من وصفات الارز المقلي
أرز المانجو- سريراتشا المقلي
أرز مقلي بالجمبري ترياكي محلي الصنع
فطور أرز مقلي مع لحم مقدد ولحم وبيض
