على مدى السنوات القليلة الماضية ، أشاد خبراء التغذية بالفوائد الصحية للحبوب القديمة مثل الكينوا. لكنهم لا يقولون الكثير عن كيفية دمجها في وجباتنا اليومية. لا تدع لغز الكينوا يمنعك من الاستفادة منها! فيما يلي بعض الطرق اللذيذة والصحية التي يمكنك من خلالها إدخال المزيد من هذه الحبوب اللذيذة في نظامك الغذائي.
لماذا نستخدم الكينوا؟
على مدى السنوات القليلة الماضية ، انتشرت كلمة "كينوا" بين خبراء التغذية والأفراد المهتمين بالصحة في بطريقة عصرية تقريبًا ، ولكن لا يتم شرح فوائدها الصحية وتعدد استخداماتها في كثير من الأحيان بطريقة سهلة تفهم. مثل العديد من الحبوب الأخرى ، يمكن استخدام الكينوا بعدة طرق ، مما يعني أن الاحتفاظ بصندوق حول منزلك سيكون مفيدًا بالتأكيد. ولكن على عكس بعض الحبوب الأخرى ، تعتبر الكينوا مصدرًا رائعًا للبروتين وخالية من الغلوتين. كما أنه يقدم نكهة فريدة من البندق وقوامًا محببًا لا يمكنك العثور عليه في أي مكان آخر. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يطبخ بسرعة وهو كذلك أسهل في السوط مما قد تتوقعه. فيما يلي بعض الطرق التي يمكنك من خلالها البدء في دمج الكينوا في نظامك الغذائي اليومي.
سلطة
من المحتمل أن تشتهر الكينوا بمدى إمكانية دمجها في السلطات. تضيف قرمشة طفيفة ونكهة الجوز جودة خاصة إلى مزيج الخضار التي لا تفعلها الحبوب الأخرى. تبحث عن الإلهام؟ جرب سلطة أفوكادو كينوا. على عكس السلطات الأخرى ، حيث يمكن أن يذبل الخس ويصبح رطبًا عند مزجه مع الصلصة ، تظل سلطات الكينوا طازجة لفترة أطول. هذا يجعلهم غداء عمل ممتاز. يمكنك تحضير دفعة في الليلة السابقة وأخذ وعاء منها معك للعمل. سوف تملأك بشكل جميل ولن تحتاج إلى ميكروويف لتستمتع به. إنها الوجبة المثالية التي يمكن اصطحابها إلى أي مكان!
برجر
على الرغم من أنك سمعت عن استخدام الكينوا في السلطات ، إلا أنه من غير المعروف أن هذه الحبوب يمكن أيضًا استخدامها لصنع البرغر الخالي من اللحوم والغلوتين. بالإضافة إلى ذلك ، لأن الكينوا مصدر ممتاز للبروتين برجر الكينوا لا يعني ذلك أنه يجب عليك تفويت هذا المكون المهم من نظام غذائي صحي. لذلك في المرة القادمة التي يكون لديك فيها أشخاص لحضور حفل شواء ، يمكنك اتباع أي قيود غذائية تواجهك!
السلع المخبوزة
على الرغم من أن الكينوا يُنظر إليها عادةً على أنها حبة صغيرة مستديرة ، إلا أنه يمكن تحويلها إلى منتج شبيه بالشوفان يُشار إليه باسم رقائق الكينوا. ومثل الشوفان ، تعتبر هذه الرقائق رائعة عند استخدامها في المخبوزات. لا تصدقنا؟ يعطي هذا خبز الكينوا والموز والتوت البري محاولة.
احصل علي بعض المرح
يصبح دمج الكينوا في نظامك الغذائي أمرًا سهلاً عندما تبدأ في التفكير فيه على أنه مجرد حبة أخرى. بدلًا من تقديم طبق الدجاج فوق الأرز ، قدمه مع الكينوا. بدلًا من صنع سلطة الكسكس ، اصنع واحدة من الكينوا. هذه الحبوب القديمة فريدة من نوعها ولذيذة ومتعددة الاستخدامات ، لذا استمتع بها ، وابحث عن طرق جديدة ومثيرة لاستخدامها في الطبخ اليومي. لن تندم!
المزيد من وصفات الكينوا
وصفات الكينوا: خالية من الغلوتين وسهلة
وصفات الصيف الكينوا
وصفات صحية لبدء نظامك الغذائي
