عشاء الليلة: فريك شيدر الفلفل الحار مع الذرة المشوية والطماطم وصفة - SheKnows

Grits هو هذا الطبق الجنوبي الكلاسيكي الذي يتناسب مع كل شيء من الإفطار إلى العشاء. لكن أضف بعض الخضار ، وتحول ذلك الجانب الجنوبي إلى طبق رئيسي لذيذ.

قصة ذات صلة. جيمي أوليفر باذنجان ميلانيز هو بديل مقرمش وجبن لباذنجان بارم

توجد الحصى بشكل شائع في كل عشاء في الجنوب كمكمل لوجبات الإفطار اللذيذة من لحم الخنزير المقدد والبيض. لكن لا تقلق ، إذا لم تكن جنوبيًا وتحب الفريك بقدر ما أفعل ، فيمكن أيضًا العثور عليها بجوار دقيق الشوفان في السوبر ماركت المحلي. وبينما كنت دائمًا أعتبر أن الحبيبات هي أول شيء في طعام الصباح ، الطبخ الجيد كان لطيفًا بما يكفي لإظهار خطأ طرقي. لا يجب أن تكون الفريكس جانبًا صغيرًا من وجبتك الصباحية فحسب ، بل يمكن أن تكون الطبق الرئيسي في نهاية اليوم أيضًا. أضف بعض الطماطم الطازجة والذرة ، وهذه الوجبة مفضلة مضمونة في الخريف.

فريك شيدر الفلفل الحار مع الذرة المشوية والطماطم

يخدم 4

مكونات:

• 2 أذن ذرة طازجة ، مقشورة
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 2 حبة طماطم كبيرة ، مقطعة أنصاف
• 1 كوب فريك سريع الطهي
• 3-1 / 2 كوب ماء
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 4 ملاعق صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
• 4 أونصات جبن شيدر حاد

الاتجاهات:

1. سخن الشواية إلى 400 درجة فهرنهايت.
2. افركي الذرة بملعقة صغيرة من زيت الزيتون وقلبي الطماطم مع الزيت المتبقي. يرش الملح والفلفل. اشوي الذرة والطماطم حتى تصبح الذرة بنية اللون في البقع وتنضج الطماطم ، حوالي 10 دقائق.
3. توضع جانباً أربعة أنصاف طماطم للتزيين. ثم ضعي الطماطم المتبقية في محضر الطعام واخلطيها حتى تصبح ناعمة. بمجرد أن تبرد الذرة ، اقطع الحبوب من الكوز.
4. يُغلى الماء والملح في قدر كبيرة. اخفقي في الحصى ، معجون الطماطم ومسحوق الفلفل الحار. يُغلى المزيج ويُقلب في نصف حبات الذرة. خففي الحرارة إلى متوسطة واطهيها مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح الحبيبات سميكة لمدة خمس دقائق. اخفقي الجبن حتى يذوب لمدة دقيقة. قسّمي الحبيبات على أربعة أوعية ، وضعي فوقها نصف طماطم وبعض الذرة المتبقية وقدميها.

وصفات فريك أخرى

فريك الجبن المخبوز
فريك سجق الرانش
روبيان مدخن و فريك