يشيع استخدام عصير الليمون واللب والقشر في الطهي. ماذا عن الأوراق؟ هل تعلم أنها تعطي أيضًا لمحة خفية من الليمون في الطعام؟
قصة ذات صلة. تتميز كعكة قهوة مارثا ستيوارت بلمسة حمضية مثالية لفصل الربيع
لف كرات اللحم واخبزها في أوراق الليمون لحبس الرطوبة بالداخل والحصول على نكهة الليمون الرقيقة. إنه مختلف ، وطعمه مثل الربيع. هذا أمر لا بد منه لعشاءك المقبل!
وصفة كرات اللحم الملفوفة بأوراق الليمون
تكفي 20 كرة لحم صغيرة
مكونات:
- 1 شريحة خبز شطيرة
- 1/4 كوب حليب
- 10 أونصات لحم خنزير مفروم
- 10 أونصات لحم بقري مفروم
- 1 ليمون غير معالج ، قشر
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 1 قطعة زنجبيل بحجم الإبهام ، مفرومة ناعماً
- ملح
- فلفل
- 20 ورقة ليمون كبيرة غير معالجة ، مغسولة ومجففة
الاتجاهات:
- اقطع وتخلص من قشور الخبز. يُنقع الجزء الأبيض من الخبز في وعاء صغير بالحليب. عندما يصبح الخبز طريًا ويمتص الحليب ، اعصره للتخلص من الحليب الزائد وضعه جانبًا. تجاهل الحليب.
- في وعاء كبير ، اخلطي اللحم البقري ، والخبز ، وقشر الليمون ، والبيض ، وعصير الليمون ، والزنجبيل ، والملح ، والفلفل. اخلطي المكونات جيدًا حتى يتماسك الخليط.
- احصل على ملعقة كبيرة من اللحم وشكلها على شكل كرة. افعل نفس الشيء مع بقية اللحوم.
- لف كل كرة لحم بورق ليمون ثم ثبتها فوقها باستخدام عود أسنان.
- ضعي كرات اللحم معًا في طبق خبز مدهون بالزيت.
- اخبزيها في فرن محمى على 375 درجة فهرنهايت لمدة 45 دقيقة.
المزيد من وصفات كرات اللحم
وصفة كرات اللحم المفروم بالتفاح
وصفة كرات لحم الدجاج السهلة
وصفة كرات اللحم المحشية بالجبن
