هناك احتمالات ، الآن بعد أن شُفيت بعد تشخيص الاضطرابات الهضمية ، اكتسبت بعض الوزن (أو ربما فقدت بعضًا منه). كيف تتكيف مع جسمك الجديد؟
ر
رظننت أنني كنت وحدي مرة واحدة في حزم الوزن بعد تشخيص مرض الاضطرابات الهضمية ، لكن يبدو أنني مجرد جزء من الحشد.خلال رحلتي الأخيرة إلى المؤتمر التعليمي لمؤسسة مرض الاضطرابات الهضمية في باسادينا، لقد استمعت إلى عرض قدمته باميلا كوريتون ، دكتور في الطب من مركز أبحاث الاضطرابات الهضمية. تحدثت عن زيادة الوزن الشائعة جدًا ، وكيف أنها ليست بالضرورة أمرًا سيئًا.
وجدت باميلا كوريتون وأبحاثها هذا الوزن هل تغيير في نظام غذائي خال من الغلوتين. في دراسة أجريت على 679 شخصًا ، زادت نسبة 15.8 بالمائة من مؤشر كتلة الجسم الطبيعي إلى الوزن الزائد. كما أظهر أن 22 في المائة من أولئك الذين كانوا يعانون من زيادة الوزن في وقت التشخيص زادوا من وزنهم أيضًا. أولئك الذين اتبعوا النظام الغذائي الخالي من الغلوتين عن كثب كانوا أكثر عرضة لزيادة الوزن. هذا أمر مثير للسخرية ، لأن الكثير من الأشخاص الذين لا يعانون من الاضطرابات الهضمية أو الذين يحتاجون إلى نظام غذائي ضروري طبيًا خالٍ من الغلوتين يتبعون "نظامًا غذائيًا" خالٍ من الغلوتين
رلكنتظهر زيادة الوزن هذه أن الجسم يتمتع بصحة جيدة ويشفى ، لأن الزغابات (التي تضررت من مرض الاضطرابات الهضمية) تمتص المزيد من العناصر الغذائية والمزيد من السعرات الحرارية. أيضًا ، يميل الناس إلى تناول المزيد من الطعام لأنهم يشعرون بتحسن ؛ لم يعد الطعام يجعلهم يمرضون ، لذلك يميلون إلى تناول المزيد والاستمتاع بتناول الطعام أكثر من ذي قبل.
t ولكن ، كنت أتمنى لو كان لدي تلك الأخبار الجيدة فقط للإبلاغ عنها. أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين بعد تشخيص الاضطرابات الهضمية غالبًا ما يتناولون المزيد من المواد الغذائية ذات السعرات الحرارية العالية مثل الأطعمة المعبأة والمعالجة. لم يكن هذا مفاجئًا بالنسبة لي ، لأنني نفدت الكمية واشتريت كل عبوة أو صندوق أو حقيبة بها عبارة "خالي من الغلوتين"عليه بعد تشخيصي. تاريخيا ، كان محتوى السعرات الحرارية في الأطعمة الخالية من الغلوتين أعلى في الدهون والسكر والسعرات الحرارية اللازمة لصنعه طعم أفضل ، ولكن الآن المزيد والمزيد من الأطعمة المعالجة الخالية من الغلوتين تبدو أشبه بالقمح النظير. ومع ذلك ، لا يزال ملف تعريف الارتباط عبارة عن ملف تعريف ارتباط ولا يزال كعكة براوني كعكة (خالية من الغلوتين أم لا ، فهي ليست الخيار الأفضل).
ما الذي يمكنك فعله حيال زيادة الوزن غير المرغوب فيها بعد تشخيص الاضطرابات الهضمية؟ فيما يلي بعض النصائح التي وجدتها ، والتي شاركها أخصائيو التغذية ، للتحكم في زيادة الوزن خارج نطاق السيطرة (مع الابتعاد عن الغلوتين).
1. تتبع عادات الأكل الخاصة بك مع مذكرات الطعام
ر
ررصيد الصورة: ksushsh / iStock / 360 / Getty Images
قد يكون من غير المرجح أن يكون لديك ملف تعريف الارتباط الثالث أو الرابع الخالي من الغلوتين إذا كنت تعلم أنه سيكون لديك للحصول على بعض المساءلة الشخصية عنها لاحقًا (تفضل واحصل على اثنتين ، لديك إذن).
2. أكل كامل قدر الإمكان
يمكن أن يساعدك تناول الأطعمة الكاملة (أي تلك التي لا تأتي من علبة أو عبوة بلاستيكية) على تجنب الأطعمة المحملة بالسعرات الحرارية. يمكن أن يساعدك أيضًا في استكشاف الأطعمة الجديدة ، مثل الخضروات التي تتجاوز متوسط الجزر والبروكلي (كالي ، بوك تشوي ، رومانسكو ، سلق قوس قزح ، يوكا ، إلخ). لا يعني ذلك أن جميع الأطعمة المعبأة سيئة بالنسبة لك ، ولكن تعلم استبدال الوجبات من علبة بمكونات طازجة يمكن أن يساعد في الشعور بالامتلاء بالعناصر الغذائية بدلاً من السعرات الحرارية.
3. لا تحتفظ بالأطعمة المحفزة في منزلك
إذا ذهبت إلى الكعك أو الكعك الخالي من الغلوتين ، فلا تحتفظ بها في المنزل. إذا كنت تعلم أن لديك طعامًا محفزًا للإفراط في تناول الطعام في الخزانة ، فسيكون ذلك أسهل كثيرًا للحصول على ذلك بدلاً من الاضطرار إلى مغادرة المنزل ، اذهب إلى المتجر واشترِ الزناد غذاء. إذا كنت تعلم أن لديك مشكلة في التحكم في نفسك حول الطعام ، فابتعد عنه.
4. هذا هو الأهم
• تعلم أن تحتضن نفسك ، وليس الرقم الموجود على الميزان. لا تفهموني بشكل خاطئ ، فكل النصائح السابقة رائعة. ولدي رغبة حقيقية في أن يتمتع الناس بصحة جيدة. ومع ذلك ، لا يجب أن تجعل نفسك بائسًا وأنت تحاول الحفاظ على الوزن الذي كنت عليه من قبل ، خاصةً إذا كان الوزن السابق غير صحي. ركز على الحفاظ على صحة جسمك ومليء بالأطعمة المغذية الخالية من الغلوتين والتركيز على التعافي النهائي.
أحب جسمك الجديد ، بدون الغلوتين ، مهما كان حجمك. تعلم كيفية تغذية جسمك بالأطعمة الخالية من الغلوتين ، والسماح له بالشفاء والتعافي من الأضرار السابقة بالطعام الصحي.
