بالتأكيد ، هناك ستاربكس وماكدونالدز تقريبًا في كل ركن من أركان الأرض ، ولكن هل تريد حقًا أن تأكل وتشرب تمامًا كما تفعل في المنزل عندما تسافر؟ نقترح أخذ استراحة مما اعتدت عليه لتتعلم كيف تأكل مثل السكان المحليين خلال رحلتك القادمة.
رصيد الصورة: oneclearvision/iStockphoto
1
ابحث قبل السفر
ما نوع الطعام الذي تشتهر به الدولة التي تزورها؟ ما هي الأطباق المحلية التي يجب عليك تذوقها قبل المغادرة؟ اقرأ عن وجهتك قبل أن تصل إلى الطريق ، حتى تعرف ما الذي تبحث عنه وما الذي يجعلك متحمسًا بشأن المحاولة. من الجيد أيضًا معرفة ما إذا كانت هناك أية مدونات طعام محلية. غالبًا ما يشاركون ثروة من المعلومات حول الجواهر الخفية ، وأحدث الأماكن التي يجب تجربتها وأي أحداث متعلقة بالطعام تحدث في المنطقة.
2
تناول الطعام حيث يأكل السكان المحليون
واحدة من أسهل الطرق لتناول الطعام المحلي هي الابتعاد عن الأماكن التي يمكنك العثور عليها بسهولة في المنزل. بدلاً من ذلك ، قم بتدوين المكان الذي يحصل فيه السكان المحليون على وجباتهم. أثناء استكشاف العديد من الأحياء ، توقف في المقاهي والحانات والمطاعم التي يبدو أنها مليئة بالسكان المحليين - وهو مؤشر جيد على أنك ستحصل على شيء لذيذ - وهذا أيضًا أصيل.
3
اسأل حولك للحصول على توصيات
سيسعد معظم الأشخاص الذين ستلتقي بهم أثناء رحلاتك ، من سائقي سيارات الأجرة إلى أصحاب المتاجر إلى الأشخاص الذين يديرون مكتب الاستقبال في فندقك ، بالتوصية بأماكن لا بد من تجربتها لتناول الطعام. إذا كان هناك طبق سمعته أنه تخصص محلي ، فابحث عن أفضل مكان لتجربته. هل هذه المدينة أو البلد المعين معروف بمشروب معين؟ سيكون هناك شخص يمكنه إخبارك بمكان العثور عليه. كلما زادت المعلومات الداخلية التي يمكنك الحصول عليها من السكان المحليين حول مكان تناول الطعام والشراب ، كلما كانت تجربة سفرك في الطهي أكثر إيجابية.
رصيد الصورة: تيرك 83/iStockphoto
4
جرب بعض طعام الشارع
لا يوجد مكان أفضل لتناول الطعام مثل السكان المحليين من الشارع. سواء كنت في نيويورك أو نيو أورلينز أو بانكوك أو مومباي ، تحصل على وجبة خفيفة من شاحنة طعام ، تعتبر عربة الشارع أو الكشك الموجود على الرصيف طريقة رائعة لتذوق ما يقوم السكان المحليون بطهيه يتناول الطعام. مرة أخرى ، توجه إلى الأماكن الأكثر ازدحامًا أو التي تمت التوصية بها لضمان تناول شيء لا يُنسى.
5
تحقق من الأسواق
تعد الأسواق طريقة رائعة أخرى للتعرف على المأكولات المحلية وثقافة الطعام في الأماكن التي تسافر إليها. لن تتعرف على المكونات المحلية واكتشاف النكهات الجديدة فحسب ، بل ستصادف أيضًا أشخاصًا يطبخون ويبيعون تخصصاتهم. بمجرد حصولك على الأرض ، اكتشف ما تريد تجربته وشق طريقك إلى أي مكان يوجد فيه الطعام (في معظم الأسواق توجد منطقة مركزية حيث يمكنك شراء الطعام الجاهز) وتناول الطعام.
المزيد من نصائح السفر والاتجاهات
أفضل 8 حفلات صيفية في الولايات المتحدة
أفضل 10 وجهات حول العالم لمحبي الطعام
دليل عشاق الطعام إلى مارثا فينيارد
