أخبار كبيرة ، أعزب المشجعين: بن هيجينز يفتتح مطعمه الخاص - ليثبت أن الأحلام أصبحت حقيقة.
هيغينز ، الذي لعب دور البطولة في الموسم 20 من البكالوريوس، أراد افتتاح مطعم منذ صغره. في منشور على موقعه على الإنترنت ، The Mahogany Workplace ، كشف Higgins عن الفكرة التي خطرت له عندما كان طفلاً.
أكثر:بوبي فلاي يفتتح أول مطعم جديد له في 5 سنوات
"كنت أزور مطعمًا ، ستايسي ، على بعد 10 أميال خارج وارسو ، إنديانا. تم تسميته على اسم المالك ، ويقدم المطعم شرائح اللحم ، مشروبًا أحمر تطلبه جدتي بخجل - كانت تضحك بعد شربها - وكان على أفضل كالاماري مجمدة مسبقًا في ذلك الجانب من نهر تيبي يعرض. كان الجو أفضل من الطعام. تتدلى أضواء عيد الميلاد من السقف القرميدي. جعلت المرآة الضخمة للبار المطعم يبدو ضعف حجمه ، ومنافض السجائر مبطنة بطاولات مغطاة بأغطية طاولات بلاستيكية ، وكان مسموحًا بالتدخين... كان رائعًا ".
لكن هذا لم يكن الجزء الأفضل. وفقًا لهيجينز ، "كان الجزء الأكثر تميزًا في ستايسي هو كشك الزاوية. لطالما أردت الجلوس في هذه المساحة الحميمة. السبب: إنه المكان الذي جلس فيه بطلي ، ستايسي ".
وفي ذلك الكشك بدأ حبه للمطعم - وصناعة المطاعم -.
"تقدم سريعًا لسنوات عديدة وقد اكتشفت السبب الحقيقي الذي جعلني أرغب في أن أكون في هذا الكشك. كتب هيغينز "أنا أرغب في التواصل مع الناس". "لقد رأيت قوة التواصل من خلال كسر الخبز مع الآخرين... آمل أن أخلق تلك اللحظات الأصيلة" في مطعمي الخاص.
وبحسب إعلانه ، فإن مطعم المطبخ الشرق أوسطي والإسرائيلي ، Ash’Kara ، سيكون مقره في دنفر ، كولورادو.
هذه ليست غزوة هيغينز الأولى في صناعة المواد الغذائية. يشارك حاليًا في ملكية شركة قهوة عبر الإنترنت تسمى قهوة سخية.
أكثر:ستاربكس تفتح متجرًا خلابًا صديقًا للبيئة مصنوعًا من حاويات الشحن
لذا ، إذا كنت تعيش في منطقة دنفر وتتوق إلى الطعام الإسرائيلي والشرق أوسطي ، فتأكد من زيارة Ashkara عند افتتاحه في وقت لاحق من هذا العام.
