إذا كنت مثلي ، فأنت مغرم بالوصفات الغريبة بمكونات لم تستخدمها من قبل - فكر في الكاري أو الزعفران أو حتى صلصة الشولولا الحارة. بفضل دجاج جوز الهند بالكاري الأسبوع الماضي ، فإن جرة معجون الكاري الخاصة بي تجلس على الرف ، تبكي دمعة صغيرة حارّة في كل مرة أتجاوزها للحصول على توابل مألوفة أكثر. لذا إليك بعض الطرق للطهي بالكاري وإظهار بعض الجرة الحارة!
الطبخ مع الكاري
غالبًا ما يكون الكاري عبارة عن مزيج من ثلاثة توابل - الكركم والكزبرة والكمون. آه كمون ، ألا يبدو الأمر مألوفًا أكثر الآن؟
ستجد مسحوق الكاري ومعجون الكاري في متاجر البقالة الكبرى وكذلك الأسواق العرقية الأصغر. إذا كنت جادًا بشأن الكاري ، فكر في اختبار طعم الكاري وجرب بعض الأصناف من مسحوق الكاري ومعجون الكاري من متاجر مختلفة.
تختلف خلطات الكاري الآسيوية عن خلطات الكاري الهندية ومن المرجح أن يكون لمسحوق الكاري ومعجون الكاري من بقالة عرقية نكهة كاري أكثر أصالة.
بمجرد طهي الكاري بضع مرات أخرى ، ستشعر بالراحة عند إضافة الكاري سريعًا إلى الوصفات الأخرى لإضفاء لمسة فريدة خاصة بك على النكهات المألوفة ، مثل
طباخ بطيء الكاري لحم الخنزير المشوي مع صلصة البرتقال الكرزية. علاوة: الكاري مفيد للقلب!استبدال معجون الكاري ومسحوق الكاري
مسحوق الكاري وعجينة الكاري قابلة للتبديل بشكل عام ، لذا فهي ببساطة مسألة تفضيل. يمكن رش مسحوق الكاري على الأطباق كتوابل بينما يستخدم معجون الكاري عمومًا لصنع الصلصات والمخللات. تستطيع بديل مسحوق الكاري عن معجون الكاري عن طريق مزجه بزيت غير منكه لصنع عجينة الكاري الخاصة بك.
قف! إذا كنت تستخدم معجون الكاري ...
يجب طهي معجون الكاري قبل الاستخدام ولا يمكن تناوله نيئًا. بمجرد فتح الحاوية ، تأكد من تبريد معجون الكاري المتبقي لمنعه من التلف.
ماذا يمكنني أن أطبخ مع الكاري؟
والآن بعد أن اشتريت مسحوق الكاري أو معجون الكاري لوصفة ، ما الذي يمكنك طهيه مع باقي الكاري؟ إليك بعض الوصفات الأخرى مع الكاري التي قد تساعدك في استخدام مسحوق الكاري المتبقي أو معجون الكاري قبل أن تتطور إلى حالة خطيرة من متلازمة التوابل المنسية.
اصنع النكهة بنفسك ماء مالح بالكاري للحوم عن طريق إضافة معجون الكاري أو مسحوق الكاري إلى التتبيلة المفضلة لديك أو صلصة الباربيكيو التي تشتريها من المتجر.
يحب الجميع تدليك المؤخرة جيدًا ، ولا يُستثنى من ذلك لحم الخنزير ولحم البقر المشوي! الحصول على النكهة مباشرة عن طريق فرك مسحوق الكاري في لحم الخنزير أو اللحم البقري المشوي قبل الطهي. الاشياء الساخنة!
كاري الفلفل الحار? آه أجل! ضعي لمسة على الوصفات الكلاسيكية المليئة بمسحوق الفلفل الحار عن طريق استبدال مسحوق الكاري بمسحوق الفلفل الحار أو خلط معجون الكاري مع صلصة الطماطم. فقط تأكد من أنك تعرف مقدار نكهة الكاري التي تفضلها قبل الإفراط في التتبيل.
وصفات مع الكاري
تحقق من هذه الوصفات السهلة مع الكاري على SheKnows.
وصفة دجاج كاري جوز الهند
استمتع بنكهات الطبخ الهندي مع طبق الدجاج هذا المصنوع من حليب جوز الهند والكاري.
احصل على وصفة دجاج كاري جوز الهند >>
وصفة سهلة بالكاري بالدجاج
طبق هندي مفضل ، إيزي تشيكن كاري مليء بالنكهة والنسيم. يعد وجبة مثالية للترفيه.
احصل على وصفة كاري الدجاج السهلة >>
وصفة البازلاء والسكر بالكاري بالروبيان
استمتع بقطع الروبيان اللذيذة والبازلاء الحلوة المقرمشة في هذا الكاري اللذيذ المصنوع من حليب جوز الهند.
احصل على وصفة البازلاء والسكر بالكاري >>
اعثر على المزيد من وصفات الكاري على موقع SheKnows
البحث في 1000s من الوصفات في موقعنا قاعدة بيانات الوصفات
وصفات كاري صحية ودافئة وحارة
وصفات هندية مع الكاري
