على السياج هل يجب عليك شراء شواية؟ دعنا نساعدك في عملية اتخاذ القرار الخاص بك مع هذه الأسباب العشرة الأولى التي تحتاج إلى شواء... برونتو.
حتى قبل أن يعمل جورج فورمان في مجال الشواء ، كانت طريقة الطهي هذه هي الاختيار الأفضل للكثيرين الأمريكيون لأنه سهل وصحي - ولنواجه الأمر ، يبدو الطعام أفضل مع القليل من المشاوي علامات. يحتاج لمزيد من الإقناع؟ تحقق من أهم 10 أسباب لاحتياجك للشواية.
1. دهون أقل
في الواقع ، تحتوي اللحوم المشوية على دهون أقل من القلي أو حتى الخبز لأن الدهون تقطر من الطعام أثناء طهيه ، ومع ذلك فإنها تحتفظ بطعمها ونكهتها. يمكنك أيضًا أن تبدأ باختيار قطع أقل دهونًا من اللحم ، والتي تحتوي جميعها على قطع أصغر خالية من الدهون المضافة الهرمونات ، لا مضادات حيوية مضافة أو نترات أو نترات وكلها تغذى نباتي لضمان قسط نكهة.
2. عدد أقل من الصلصات والتوابل
لأن استجواب يستخدم حرارة عالية ، فهو في الواقع يحبس جميع العصائر اللذيذة حتى يظل طعامك طريًا ورطبًا دون الحاجة إلى إضافة زيت أو زبدة أو صلصات أخرى عالية السعرات الحرارية. فقط قم برش بعض التوابل على اللحوم والخضروات التي تكون شهية وصحية.
3. حفلة فورية
هل لديك شواية وحمام سباحة؟ ثم لديك حفلة فورية. هناك شيء ما يتعلق بالطبيعة غير الرسمية للشواء والسباحة والتي تترجم إلى حفلة فورية. يحب الأطفال اللعب في الخارج أثناء تناول الهوت دوج أو الهامبرغر الطازج ، بينما يمكن للبالغين الاستمتاع بالمحادثات والكوكتيلات فوق الدجاج المشوي أو شرائح اللحم.
4. مجموعة ضخمة
سواء كان لديك فناء صغير أو شرفة وتريد شواية أساسية للبدء - أو لديك مساحة كبيرة و تريد شيئًا محملاً بالكامل وجاهزًا لإطعام الروعة السنوية لم الشمل لعائلة سميث ، ستجد هو - هي. من الشوايات المحمولة التي يمكن استخدامها في الهواء الطلق والداخل (وهو أمر رائع خلال أشهر الشتاء) ، أو مشاوي الفحم الصغيرة أو حتى شوايات البروبان التي تتيح لك طهي الطعام بدورة قرص ، والتسوق للحصول على أفضل ما يناسب احتياجاتك وميزانيتك ومساحتك.
5. فاتورة كهرباء أقل
يعمل الطهي في مطبخك على تسخين المنزل ، مما يتطلب منك تشغيل مكيف الهواء - خاصة في أشهر الصيف الحارة. حافظ على هدوئك (والمزيد من المال في جيبك) عن طريق الشواء بالخارج.
6. كلمة واحدة: كابوبس
من لا يحب الكابوبس؟ سواء كان لديك أطفال أو تقوم بطهي عشاء رومانسي لشخصين ، فإن الكابوبس متعدد الاستخدامات ولذيذ وممتع ويسهل طهيه على الشواية. التقط بعض الأسياخ الخشبية (الأسياخ المعدنية تسخن بشدة) وقم بلف الدجاج أو اللحم البقري أو لحم الخنزير ، وكذلك الخضار والمأكولات البحرية من خلال الأسياخ. تأكد من تقطيع جميع اللحوم والخضروات إلى نفس الحجم حتى يتم طهيها بشكل متساوٍ. هل لديك نباتي في المجموعة؟ اترك اللحم. والأفضل من ذلك ، اطلب من ضيوفك تجميع الكابوبس الخاص بهم. يمكنك حتى شواء كابوبس الفاكهة للحلوى ، مما يتركنا للسبب التالي الذي يجعلنا نحب الشواء ...
7. طبخ متعدد الاستخدامات
أنت تعرف أن اللحوم والخضروات يكون مذاقها لذيذًا عند شويها ، لكن هل تعلم أن البيتزا والفاكهة وكعكة الباوند والكيساديلا وحتى الأفوكادو يكون طعمها رائعًا عند طهيها على الشواية؟ السماء هي الحدود. كن مبدعًا واستمتع بإثارة إعجاب أصدقائك وعائلتك من خلال طهي بعض وجباتهم المفضلة على الشواية.
اعجب ضيوفك بشوي هذه الأطعمة غير المتوقعة >>
8. مطابخ نظيفة
يمكنك قضاء الليل بعيدًا عن تنظيف الأواني والمقالي وأسطح العمل وموقد الطهي الخاص بك (إذا كان أطفالك يشبهونني) حتى الأرضية عند الشواء. على الرغم من أنك ستحتاج إلى تنظيف الشواية بشكل دوري بشكل جيد ، يمكنك في معظم الأحيان استخدام فرشاة سلكية صلبة لتنظيف الشبكات بعد استخدامها. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي العديد من شوايات الغاز على إعداد "نظيف" يساعد على حرق الأطعمة التي سقطت تحت المشابك.
9. خضروات صحية
نظرًا لأن الخضار يتم طهيها على درجة حرارة أعلى على الشواية ، فلن تحتاج إلى طهيها لفترة طويلة مما يعني أنها تحتفظ بالمزيد من الفيتامينات والمعادن. هذا صحيح ، فكلما تم طهي الخضروات لفترة أطول ، يتم رش المزيد من الفيتامينات. يحافظ وقت الطهي الأقصر على محتواها الغذائي.
10. طعم رائع
يجب أن يكون هذا أحد الأسباب الرئيسية لامتلاك شواية: من الصعب التغلب على النكهة المدخنة للحوم والخضروات عند طهيها فوق الشواية. إنها غنية بالعصارة ، لكنها مطبوخة بشكل مثالي ومن المؤكد أنها سترضي حتى أكثر الناس إرضاءً من آكلى لحوم البشر.
هل تشعر بالجوع حتى الآن؟ حان الوقت للشواء.
الآن بعد أن أصبح لديك أفضل الأسرار الداخلية لطهي طعام قاتل في الرابع من يوليو ، لا تنسَ التقاط بعض افتح لحم الطبيعة من سيفوي لإنهاء يوم استقلالك المثالي.
هذا المنشور برعاية طريق امن.
المزيد من نصائح الشواء
نصائح واتجاهات الشواء الخبراء
وصفات الشواء أصبحت أسهل
دليل الشوي للمبتدئين
