كيف يمكنك الجمع بين حب الطالب للخبز والدروس الأساسية في الرياضيات والعلوم؟ فقط باتباع خطوات الوصفة ، يمكن للأطفال إجراء روابط مهمة للدروس في مجال العلوم والتكنولوجيا والهندسة والرياضيات.
ر
بالنسبة للعديد من العائلات ، يمكن أن يكون الخبز نشاطًا شائعًا يسمح للوالدين والطفل بالترابط ومشاركة التقاليد العائلية. يستمتع الأبناء والبنات بالمأكولات اللذيذة الناتجة عن التسلية ، ولكن يمكن أن يعلم الخبز أيضًا الصغار عددًا من الدروس الأكاديمية.
يعتبر الخبز على وجه الخصوص وسيلة مثالية لاستكشاف العلوم والتكنولوجيا والهندسة والرياضيات. نظرًا لتزايد أهمية العلوم والتكنولوجيا والهندسة والرياضيات (STEM) في مدارسنا الابتدائية والمتوسطة والثانوية ، فلماذا لا تجهز طلابك للنجاح فيها؟ فيما يلي سبع فوائد في مجالات العلوم والتكنولوجيا والهندسة والرياضيات (STEM) للخبز مع الطالب.
1. التعرض لأنظمة القياس
تعتبر القدرة على قياس الكميات الدقيقة مهارة بالغة الأهمية في العديد من موضوعات العلوم والتكنولوجيا والهندسة والرياضيات ، بما في ذلك الكيمياء والهندسة والرياضيات. اسمح لطلابك بالعمل مع أكواب القياس عند الخبز ؛ إنها مساعدات بصرية رائعة. اطلب من طفلك مقارنة كميات مثل كوب واحد وثمن الكوب أثناء جمع المكونات.
2. التعرض للتفكير النقدي
يوجد التفكير النقدي في جميع جوانب التعليمعلى كل المستويات. الطلاب الذين ينجحون في ممارستها كثيرًا ، ويمكن لعنصر بسيط مثل الوصفة أن يبدأ في تعليم الأطفال كيفية تقييم المعلومات وتطبيقها بشكل صحيح. إذا كانت طالبتك تبلغ من العمر ما يكفي للقراءة ، اسمح لها بالتحكم في مراجعة ومشاركة الوصفة بصوت عالٍ.
3. التعرض لتفاعلات كيميائية
سيجد الأطفال الذين لديهم شغف بالكيمياء متعة كبيرة في ردود الفعل التي تميز الخبز. تحدَّ طالبك ليفترض لماذا يرتفع الخبز أو لماذا يصنع السكر والخميرة زوجًا جيدًا. قد يستمتع الأطفال الأكبر سنًا بالتفسيرات الأكثر تقنية التي توفرها العديد من كتب الطبخ الشاملة ، فضلاً عن فرصة التجربة بحرية.
4. التعرض لحل المشكلات
t على الرغم من بذلنا قصارى جهدنا ، إلا أن مشاريع الخبز تنتهي بشكل سيء في بعض الأحيان. هذه الإخفاقات هي فرصة مثالية لتعزيز مهارات الطالب في حل المشكلات. لماذا انهارت الكعكة في الفرن؟ هل كان ذلك لأننا فتحنا الباب؟ لماذا فشل الخبز في الارتفاع؟ ما الذي يمكننا فعله بشكل مختلف في المرة القادمة لتجنب هذه النتيجة؟
5. التعرض للمبادئ الهيكلية
تعد الهندسة جزءًا لا يتجزأ من العديد من جهود المطبخ ، بما في ذلك إنشاء الكعك والفطائر. قشور الفطيرة ، على سبيل المثال ، تأتي في نقاط قوة متعددة. أيهما أفضل للحشو الثقيل مثل اللحوم؟ أيهما ضعيف جدا؟ اطرح هذه الأسئلة وغيرها على طفلك لتعريفه بالمبادئ الأساسية لمجال العلوم والتكنولوجيا والهندسة والرياضيات هذا.
6. التعرض للإبداع
t بشكل متزايد ، تمنح موضوعات العلوم والتكنولوجيا والهندسة والرياضيات جائزة الإبداع (انظر ، على سبيل المثال ، حركة STEM إلى STEAM). لتعزيز هذه القدرة ، شجع الطالب على تخصيص وصفة أساسية ؛ على سبيل المثال ، أضف المكونات أو اطرحها بناءً على تفضيلاتها. يمكنك أيضًا السماح لطفلك بتزيين المخبوزات (الكب كيك ، الكعك ، إلخ) التي تصنعها معًا.
7. التعرض لسياقات العالم الحقيقي
يمكن أن تؤدي أنشطة مثل الخبز إلى إثارة أو تعزيز الاهتمام بالعلوم والتكنولوجيا والهندسة والرياضيات ، لأنها تثبت مباشرة فائدتها بطريقة جذابة. إذا كان الطالب يكره المجالات الأكاديمية مثل الرياضيات والعلوم ، فحاول الخبز معها ؛ قد تجد رأيها يتغير قريبًا.
ر الخبز سعيد.
ر لمزيد من النصائح والاستراتيجيات لمساعدة الطالب على النجاح في المدرسة ، تفضل بزيارة www.varsitytutors.com.
