على الرغم من أنها تنمو على نطاق واسع في البحر الأبيض المتوسط ، باذنجان موطنها تايلاند. تضفي النباتات لمسة جميلة على حدائق الزهور أو الخضروات ، حيث تتحول أزهار اللافندر الجميلة إلى فاكهة أرجوانية لامعة مذهلة.
على الرغم من أنها تنمو على نطاق واسع في البحر الأبيض المتوسط ، باذنجان موطنها تايلاند. تضفي النباتات لمسة جميلة على حدائق الزهور أو الخضروات ، حيث تتحول أزهار اللافندر الجميلة إلى فاكهة أرجوانية لامعة مذهلة.
يشبه شكل الباذنجان نوعًا ما مثل الاسكواش ، ولكن لا تنخدع - فهو في الواقع عضو في عائلة الطماطم. عند زراعة الباذنجان في الحديقة ، أبقه بعيدًا عن الطماطم والفلفل لأنهم جميعًا يشتركون في نفس الميول للإصابة بالأمراض.
هناك العديد من أنواع الباذنجان ليختار البستانيون من بينها ، بدءًا من الفاكهة المستديرة إلى الأسطوانية الطويلة. ابدأ بوضع بذور الباذنجان في الداخل كما تفعل بدء نباتات الطماطم. عندما تكون درجة حرارة التربة بين 75 إلى 90 درجة فهرنهايت ، قم بزرع الباذنجان من 12 إلى 18 بوصة في تربة جيدة التصريف مع نسبة جيدة من المواد العضوية. الماء حتى قدمين عندما تكون البوصة العلوية من التربة جافة ، واحرص على سقي التربة وليس الفاكهة. يمكن أن يتلف الماء الباذنجان. قم بالتسميد بمستحلب السمك أو الأسمدة النيتروجينية كل أسبوعين.
مثل بعض أصناف الطماطم ، الباذنجان غير محدد ، مما يعني أنها ستستمر في إنتاج الفاكهة حتى يوقفها الطقس القاسي. بالنظر إلى ذلك ، يمكنك الحفاظ على نفس نبات الباذنجان لمدة عامين طالما أنك تحميه من الصقيع. مثل الطماطم أيضًا ، يمكن أن يستفيد الباذنجان من دعامة قفص الطماطم.
احصد الباذنجان عندما تكون الثمرة لامعة وصلبة. عندما يختفي اللمعان ليكشف عن لمسة نهائية باهتة ، تكون الثمرة مفرطة النضج ولن تكون لذيذة. اقطع الفاكهة من النبات بدلًا من اقتلاعها واستمتع بها باذنجان في أقرب وقت ممكن بعد قطف أفضل نكهة.
