ورقة خس هي خضروات سريعة النمو ومثالية على مدار السنة البستنة الحاوية. تنبت البذور بسرعة ، عادةً في غضون يومين ، مما يجعل هذا النبات الأخضر المورق نباتًا ممتعًا ينمو مع الأطفال.
ورقة خس هي خضروات سريعة النمو ومثالية لحاويات البستنة على مدار العام. تنبت البذور بسرعة ، عادةً في غضون يومين ، مما يجعل هذا النبات الأخضر المورق نباتًا ممتعًا ينمو مع الأطفال. على عكس أصناف الخس التي يتم شراؤها من المتجر والتي تفتقر إلى النكهة ، يمكن أن يشتمل الخس المزروع في حديقة المنزل على أصناف من التوابل والفلفل والمالحة التي تضيف سلطة فريدة من نوعها.
بذور الخس صغيرة ويمكن أن يكون من الصعب التعامل معها ، لذلك يمكن أن يكون الملقط أداة مفيدة لبذر البذور. زرع البذور في أواني الخث أو أوعية صغيرة مملوءة بمزيج من السماد والجفت. بالكاد قم بتغطية البذور والحفاظ عليها رطبة بشكل متساوٍ للحصول على أفضل النتائج. ستظهر الشتلات في أقل من 3 أيام. رقيقة إلى حوالي 6 بوصات عندما يكون طول الشتلات بضع بوصات.
يمكنك البدء في حصاد أوراق الخس بمجرد أن تصبح الأوراق بحجم معقول للأكل. تنمو معظم الأصناف حتى النضج في غضون 45 إلى 50 يومًا. مثل معظم خضروات الحدائق ، يحب الخس الشعور بالحاجة إليه ، وسيشجع الحصاد المنتظم النبات على إنتاج المزيد من الأوراق. احصد الأوراق الخارجية أولاً ، واترك رأس المركز سليمًا حتى يستمر النبات في النمو. احصد الخس في الصباح وضعيه في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا للأكل.
حاول زيادة الشعبية ورقة خس أصناف ، مثل Red Salad Bowl أو Black Seeded Simpson. للحصول على عينة أوراق خس متنوعة ، قم بشراء عبوات بذور لمزيج mesclun أو مزيج الربيع ، حيث تشتمل خلطات البذور هذه على بذور لعدة أنواع من أوراق الخس.
