لا نودلز في لازانيا الكوسة هذه - SheKnows

تعتبر اللازانيا الخالية من المعكرونة طريقة رائعة للحصول على الراحة الكاملة لوجبة الجبن بدون أي حبوب.

قصة ذات صلة. أعواد الكوسة بالبارميزان من Ina Garten هي أبسط وألذ الوجبات الخفيفة

قد تتبرأ عائلتي الإيطالية من وصفة اللازانيا الخالية من المعكرونة هذه ، ولكن لنكن صادقين ، يمكن أن تكون المعكرونة مؤلمة. يجب عليك طهيها بلطف ، مع الحرص على عدم كسر أي منها ، وعدم طهيها بالكامل لأنها تُخبز مرة أخرى في الفرن ولا ننسى الفوضى الغلوتين الزلقة التي تتسبب فيها أثناء المناولة. نسخة الكوسة هذه هي طريقة أسهل بكثير مع قدر أقل للتنظيف (الصيحة) ، وستحصل على فائدة إضافية تتمثل في التخلص من الحبوب دون أي فقدان للراحة (مرحبًا ، جبن).

وصفة لازانيا الكوسة الخالية من الحبوب

يخدم 4-6

مكونات:

• 1 رطل لحم مفروم
• 3 حبات كوسة كبيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة
• 1 كراث ، مفروم
• 1 بيضة
• 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
• 2 ملاعق كبيرة ريحان مفروم
• 16 أوقية ريكوتا
• ملح وفلفل
• 8 أونصات جبن موزاريلا مبشور
• 12 أوقية صلصة الطماطم المفضلة

الاتجاهات:

1. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
2. ضعي شرائح الكوسة في طبقة واحدة ورشي الملح عليها بالتساوي. دعهم يجلسون لمدة 15 دقيقة حتى يبدأ بعض الماء في الخروج ويمسح بمنشفة ورقية.
click fraud protection
3. يُحمّر اللحم البقري في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. صفي أي دهون زائدة واتركيها جانباً.
4. في وعاء كبير ، اخلطي الريكوتا والبيض والكراث والريحان والبارميزان. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويخلط معًا.
5. في طبق خبز 9 × 9 بوصات ، ضعي ملعقة كافية من الصلصة لتغطية القاع برفق.
6. ضعي شرائح الكوسا متداخلة قليلاً فوق الصلصة.
7. فوق الكوسة ، ضع طبقة من جبنة الريكوتا ، ولحم البقر ، وجبن الموزاريلا على هذا الترتيب من طبقتين.
8. على الطبقة الأخيرة ، تُسكب الكمية المتبقية من الصلصة وجبن الريكوتا والموزاريلا فوق الكوسة.
9. يُغطّى بورق الألمنيوم ويُخبز لمدة 50 دقيقة. أزيلي ورق القصدير واخبزيه لمدة 15 دقيقة أخرى.
10. أخرجيها من الفرن واتركيها لبضع دقائق حتى تنضج ، وزينيها بالريحان الإضافي وقدميها.

المزيد من وصفات اللازانيا

شوربة لازانيا ايطالية
وصفة لازانيا الفطر
وصفة رافيولي لازانيا