نحن نحب التصفح كريسي تيجنموقع الويب ، الرغبة الشديدة من قبل كريسي تيجن، للوصفات الجديدة الإبداعية. من عند دجاج أدوبو بالزبدة بالنسبة للجزر المحمص بالبابونج ، يمكننا دائمًا الاعتماد على النجمة للحصول على أفكار جديدة للوصفات. ومع ذلك ، تدرك Teigen أننا نعيش في أوقات غريبة ، وأنه في بعض الأحيان لا يمكن إعداد وصفاتها المصممة بإتقان بدون بعض البدائل هنا وهناك. لهذا السبب أطلقت أ دليل لبدائل المكونات على موقعها الإلكتروني ، للمساعدة في إرشادنا جميعًا خلال عملية الطهي باستخدام مخزن وثلاجة محدودان.
عرض هذا المنشور على Instagram
منشور تم نشره بواسطة Cravings (cravingsbychrissyteigen)
قال تيجن في منشور المدونة ، "إذا كنت قد تعلمت أي شيء من الأسابيع القليلة الماضية ، فهو أن الإبداع في المطبخ ليس مجرد متعة ، إنه ضروري" ، ونحن نتفق تمامًا. أيضًا ، نحن نتعامل بشدة مع شعورها بأنه "بمجرد أن أريد شيئًا يجب أن أفعله. تأكل. هو - هي." تجعل اقتراحاتها لاستبدال المكونات من الممكن القيام بذلك.
بعض من بدائلها الأكثر فائدة؟
الخبز
صودا الخبز: 1 ملعقة صغيرة = 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
اللبن: 1 كوب = 1 كوب زبادي عادي أو 1 كوب حليب (يفضل عدم الخالي من الدسم) + 1 ملعقة كبيرة خل أو 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ألبان
الكريمة الحامضة: الزبادي العادي
حليب صافي: 1 كوب = 1 كوب - 3 ملاعق كبيرة من الحليب الخالي من الدسم + 3 ملاعق كبيرة نصف ونصف ، أو 1 كوب خالي الدسم / حليب قليل الدسم + 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
توابل
كاتشب: ¼ كوب = ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم + ملعقتان صغيرتان من خل التفاح + ملعقتان صغيرتان من السكر المحبب + ملعقتان صغيرتان ماء
طحينة: 2 ملعقة صغيرة زبدة فول سوداني + 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
نحن الشرعيون لم نفكر أبدًا في بدائل البهارات هذه!
يمكنك مشاهدة جميع مقايضات مكونات Teigen على مدونتها. في غضون ذلك ، إليك مزيد من المعلومات حول كيفية استبدال البيض عند الخبز، ما الذي يجب استخدامه بديل للحليب، وكيف استبدل الزبدة عند الطهي.
