لدينا إمدادات ثابتة من الفيتا في منزلنا. مع الزوج اليوناني ، إنها مجرد ضرورة. إنه يستخدم الأشياء كما لو أنه لن يتمكن من تناولها مرة أخرى. لذلك عندما وضعته داخل برجر مؤخرًا ، انقلب. بطريقة جيدة، بالطبع.
قصة ذات صلة. يستدعي برجر جيمي أوليفر "كريزي جود" عنصرًا مفاجئًا
هذه البرغر تأخذ كل شيء اليوناني إلى المستوى التالي. مصنوعة من لحم الضأن ، فهي رطبة بشكل لا يصدق. لديهم الفيتا واللبن الزبادي اليوناني في المزيج أيضًا ، ثم يعلوه لحم الخنزير المقدد. لماذا لا؟ حتى الإغريق يحبون بعض لحم الخنزير المقدد.
برجر لحم الضأن ولحم الخنزير المقدد مع صلصة تزاتزيكي الحارة
يخدم 4
مكونات:
للبرغر
- 1 رطل من لحم الضأن المفروم
- 1 ملعقة صغيرة اوريجانو
- ملح وفلفل
- 1/4 كوب زبادي يوناني عادي
- 1/3 كوب بصل أحمر مفروم
- 1/4 كوب جبنة فيتا مفتتة
- 4 شرائح لحم مقدد مطبوخ
- 4 خبز ، مقطعة إلى نصفين
- 1 طماطم مقطعة إلى شرائح
- حفنة من السبانخ الصغيرة
ل tzatziki
- 1/3 كوب زبادي يوناني عادي
- 1 فص ثوم مفروم
- 1/4 كوب من الخيار المفروم ناعماً
- 1/8 ملعقة صغيرة شبت
- 1 / 2-1 ملعقة كبيرة صلصة سريراتشا (حسب تفضيل التوابل)
- ملح وفلفل
الاتجاهات:
- سخن شواية خارجية أو صينية شواء على حرارة عالية.
- في وعاء كبير ، اخلطي اللحم ، الزعتر ، الملح ، الفلفل ، الزبادي ، البصل الأحمر والفيتا ، واخلطيهم معًا باستخدام ملعقة أو يديك حتى تمتزج جيدًا.
- شكلي الخليط إلى 4 قطع ، واشويها حتى تنضج البرغر إلى درجة الحرارة المرغوبة.
- أخرجي البرغر من الشواية واتركيه لبضع دقائق.
- في هذه الأثناء ، قم بإعداد التزاتزيكي عن طريق خلط جميع المكونات في وعاء صغير وخلطها معًا.
- انشر الصلصة داخل خبز البيتا. ضعي قطعتين من شرائح الطماطم ولحم الخنزير المقدد والسبانخ الصغيرة في خبز البيتا ، وضعي البرجر فوقها.
المزيد من وصفات برجر
اسباجيتي برجر
هالبينو بوبر برجر
فريتوس فطيرة البرغر
