مع تزايد شعبية أ بيرة الثقافة ، فلا عجب أن يبدأ الطهاة في إقران البيرة مع الحلوى. يمكنك فعل الشيء نفسه في المنزل من خلال بعض النصائح السريعة ، وبعضها بسيط الحلويات، وعدد قليل من البيرة اللذيذة.
ابدأ بالبيرة
من الأسهل كثيرًا مطابقة نكهة البيرة المفضلة لديك مع الحلوى بدلاً من العثور على بيرة تتناسب مع الحلوى المفضلة لديك ، لذا ابدأ باختيار عدد قليل من البيرة التي تستمتع بها. ستحتاج بالتأكيد إلى تذوق وتقييم النكهات المخفية للبيرة من أجل مطابقة الملف الشخصي مع الحلوى الحلوة. ما عليك سوى تذوق بعض أنواع البيرة وحاول أن تتخيل نكهات الحلوى التي ستقترن بشكل أفضل.
ابحث عن بيرة "أكبر"
غالبًا ما تعتبر البيرة التي تحتوي على نكهات الكراميل أو المكسرات أو الزبيب أو الشوكولاتة أو التوفي بيرة أكبر أو أثقل. لذا ابحث عن بيرة تصمد أمام النكهات القوية للحلوى مثل شجاع أو حمال.
لامبيق وبيرة بلجيكية
يمكن للبيرة اللامبية والبلجيكية أن تصمد جيدًا أمام كل من الحلويات الثقيلة والحلويات الأخف مثل الفاكهة والجبن. يمتزج Lambics بشكل جيد مع الجبن والبيرة البلجيكية تتناسب بشكل رائع مع الحلويات المصنوعة من الشوكولاتة أو الكريمة.
قم بإقران الفاكهة بالفاكهة
تحتوي بعض أنواع البيرة على نغمات فاكهية تتناسب تمامًا مع الحلويات بطعم الفواكه. على سبيل المثال ، تعمل بيرة القمح بشكل رائع مع فطائر الفاكهة أو الفاكهة الطازجة. عادةً ما تقترن البيرة بنكهة التوت أو الفراولة أو البرتقال جيدًا مع الحلويات التي تحتوي أيضًا على تلك النكهات.
يخاطر
لا توجد قواعد حقيقية لإقران البيرة بالحلويات أو أي طعام في هذا الشأن. تحتاج ببساطة إلى اختبار التذوق وتحديد أفضل ما تفضله براعم التذوق. جرب القليل من الحلويات وبعض أنواع البيرة وستكتشف ما الذي ينجح معك.
اطبخ مع البيرة
إحدى الطرق المؤكدة للحصول على مشروب رائع من البيرة والحلوى هي استخدام الجعة في الحلوى. هناك الكثير من الحلويات التي يمكن أن تستفيد من استخدام البيرة مثل الكعك أو الفطائر أو حتى الآيس كريم. تضيف البيرة مستوى آخر من الحموضة والنكهة إلى أي حلوى. عند استخدام البيرة في الحلوى ، تأكد من تقديم نفس الجعة على الجانب للشرب.
اقترح أزواج الحلوى والبيرة
|
المزيد من نصائح البيرة
دليل الفتاة لأفضل بيرة
نصائح لشراء البيرة الحرفية
طعام الراحة والخريف أزواج البيرة
