سلطة المانجو والبطاطا الحلوة الحلوة والعصرية والمنعشة هي الطبق المثالي لتقديمه في حفلة الشواء المقبلة أو الاجتماع الصيفي. النكهات الطازجة والعصرية ستجعل ضيوفك يهتمون بها لأسابيع قادمة!
قصة ذات صلة. هل النظام الغذائي المضاد للالتهابات مناسب لك؟ لماذا يجب أن تجربها وكيف تبدأ
سلطة المانجو المشوية والبطاطا الحلوة
6 خدمات
مكونات
لتحضير سلطة البطاطس:
- 1 بطاطا حلوة مقشرة
- 1 مانجو كبيرة منزوعة القشرة
- 1 رأس خس
- 1/2 كوب نعناع طازج
للتتبيلة:
- 3 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون
- 4 ملاعق كبيرة. نعناع طازج مفروم
- عصير 1 ليمونة
- 1 ملعقة صغيرة. قشر الجير المبشور
- 1 ملعقة كبيرة. خل نبيذ الأرز
- 1/2 ملعقة صغيرة. السكر الناعم
- ملح البحر والفلفل حسب الرغبة
طريقة:
- سخني القدر على نار متوسطة.
- تقطع البطاطا الحلوة ولب المانجو إلى أسافين طويلة بعرض 2 سم وسمك 1 سم. ضع في أطباق منفصلة.
- تُمزج مكوّنات التتبيل في وعاء صغير وتُسكب ربع حبة مانجو وربع فوق البطاطا الحلوة.
- استخدم الملقط لترتيب أسافين البطاطا الحلوة مباشرة فوق الشواية واتركها لمدة 6-8 دقائق ، حتى تظهر علامات الشواء وتبدأ الجوانب السفلية في النعومة.
- اقلب وشوي الجانب الآخر لمدة 6 دقائق أخرى.
- بينما الجانب الثاني يشوي ، رتب أسافين المانجو مباشرة على الشواية. اشويها برفق لمدة 2-3 دقائق على كل جانب.
- انقلي قطع المانجو والبطاطا الحلوة إلى لوح تقطيع وقطعيها إلى مكعبات.
- ضعي المكعبات في وعاء وقلبي مع الصلصة المتبقية.
- رتبي أوراق الخس في أطباق السلطة. نرش البطاطا الحلوة والمانجو فوق الخس ونضيف عليها ملح البحر والنعناع المقطع ناعما
كيف لطهي البطاطا الحلوة
مقالات ذات صلة
سلطة بطاطس بدون مايونيز
كيفية صنع سلطة مكرونة صحية ولذيذة
وصفات المانجو الصيفية الرائعة
