طعام النفايات مشكلة كبيرة لمحلات السوبر ماركت. يتم التخلص من كميات هائلة من المواد الغذائية التي تجاوزت تاريخ بيعها ولكنها لا تزال صالحة للاستهلاك البشري بشكل يومي.
ترفض معظم المتاجر الاعتراف بكمية الطعام التي تتخلص منها ، لكن الأرقام الأخيرة التي نشرتها Tesco كشفت ذلك تخلصت الشركة من 55.400 طن من المواد الغذائية خلال العام الماضي ، منها حوالي 30.000 طن كانت مثالية صالح للأكل.
أعلن الرئيس التنفيذي لشركة Tesco ، Dave Lewis ، هذا الأسبوع ، أن الشركة تتخذ تدابير منع هدر الطعام خطوة إلى الأمام في محاولة لتقليل هذه الأرقام.
سوف تتعاون Tesco مع مؤسسة FareShare الخيرية لإعادة توزيع الطعام في المملكة المتحدة والمؤسسة الاجتماعية الأيرلندية FoodCloud لتجربة تطبيق FareShare FoodCloud في المملكة المتحدة ، سيتمكن موظفو Tesco من استخدام التطبيق تزويد الجمعيات الخيرية المحلية بنوع وكمية الطعام الفائض في المتجر في نهاية كل منها يوم. ستتمكن بعد ذلك المؤسسات الخيرية مثل بيوت المشردين وملاجئ النساء ونوادي إفطار الأطفال المحرومين من اختيار الطعام الذي يرغبون فيه وجمعه مجانًا.
أكثر: ضع وجه والدك على بيتزا للحصول على أغرب هدية لعيد الأب على الإطلاق
يأتي إعلان Tesco بعد أسابيع فقط من اتباع فرنسا نهجًا أكثر راديكالية تجاه هدر الطعام غير قانوني لمحلات السوبر ماركت الكبيرة لرمي الطعام الصالح للأكل. سيتم تجريب المخطط في 10 متاجر Tesco في المملكة المتحدة وهو قيد التنفيذ بالفعل في متجرين أيرلنديين.
مع وجود ما لا يقل عن نصف مليون بريطاني قد استخدم بنك طعام العام الماضي ، فلا شك في أن هذه هي الطريقة الأكثر استدامة ومسؤولة للتعامل مع مخلفات الطعام في السوبر ماركت. دعونا نأمل أن تحذو المتاجر الكبيرة الأخرى حذوها.
المزيد على SheKnows UK
يبحث العالم كله عن المتزوجين حديثًا لمنحهم صورة زفاف جميلة
100 المرأة العارية لإظهار حقيقة الثديين
نشطاء حقوق الحيوان يجبرون سلسلة المقاهي على وضع رفاهية الغرير أولاً
