تتميز سلطة المعكرونة بالطماطم الطازجة والذرة المحمصة والزيتون والأعشاب الطازجة ، وهي طبق جانبي نباتي مثالي لأطعمة الطهي في الصيف. هناك القليل من الكاري في هذه الوصفة النباتية - يمكنك حذفه إذا لم تكن من محبي الكاري ، أو إضافة المزيد إذا كنت تريد نكهة كاري أكثر وضوحًا.
تتميز سلطة المعكرونة بالطماطم الطازجة والذرة المحمصة والزيتون والأعشاب الطازجة ، وهي طبق جانبي نباتي مثالي لأطعمة الطهي في الصيف. هناك القليل من الكاري في هذه الوصفة النباتية - يمكنك حذفه إذا لم تكن من محبي الكاري ، أو إضافة المزيد إذا كنت تريد نكهة كاري أكثر وضوحًا.
قصة ذات صلة. شاركت مارثا ستيوارت للتو في كاري البروكلي الكريمي الذي ستكرره هذا الخريف
سلطة المعكرونة الصيفية
احذف البيض لعمل هذه الوصفة نباتي.
يخدم 8
مكونات:
-
ر
- 2 كوب معكرونة كوع
- 2 سن صغير من الذرة ، محمص أو مشوي حتى يصبح لونه بني فاتح
- 1 كوب طماطم عنب ، مقطعة أنصاف
- 1/2 كوب زيتون أسود شرائح
- 1/4 كوب بصل مفروم
- 1 ساق كرفس مفروم
- 1/4 كوب مخلل حلو مفروم
- 3 بيضات مطبوخة ، مقشرة ومفرومة
- 2/3 كوب مايونيز نباتي
- 3 ملاعق كبيرة خردل بالعسل
- 2 ملاعق كبيرة شبت طازج مفروم ناعم
- 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ناعماً
- 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق كاري
- ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
الاتجاهات:
-
ر
- تُطهى المعكرونة في قدر كبير من الماء المغلي المملح وفقًا لتوجيهات العبوة. يُصفّى ويُشطف بالماء البارد في مصفاة. اجلس جانبا.
- استخدم سكينًا حادًا لإزالة حبات الذرة المحمصة من الكيزان. انقلي حبات الذرة إلى وعاء كبير.
- أضيفي المعكرونة والمكونات المتبقية إلى وعاء واخلطي جيدًا.
- ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل أو طوال الليل قبل التقديم.
ر
ر
ر
المزيد من الأطباق الجانبية النباتية اللذيذة وصفات!
