جاليت الطماطم الإرث - SheKnows

سيكون جبن الريكوتا والطماطم الموروثة لذيذة بمفردهما ولكن عندما يتم دمجهما في جاليت لذيذ؟ حتى أفضل!

قصة ذات صلة. وصفة جيمي أوليفر فيتا تمنحك باستا تيك توك فرصة لأموالها

تورتة الصيف اللذيذة

سيكون جبن الريكوتا والطماطم الموروثة لذيذة بمفردهما ولكن عندما يتم دمجهما في جاليت لذيذ؟ حتى أفضل!

حتى غير الخبازين يمكنهم التعامل مع هذا التورتة الريفية. اقتحم حديقتك (أو سوق المزارعين) للحصول على تلك الطماطم الرائعة المتوارثة ، واستمتع بهذه الجاليت كفاتح للشهية أو وجبة صيفية خفيفة.

وصفة جاليت الطماطم الميراث

يخدم 4-6

مكونات:

لتحضير العجينة

• 1-1 / 4 أكواب طحين ، بالإضافة إلى المزيد للغبار
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح البحر
• 1 عصا زبدة باردة مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة
• 4-5 ملاعق كبيرة من الماء المثلج
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

لملء

• 3-4 طماطم متوسطة الحجم ، مقطعة إلى شرائح
• 1/2 كوب ريكوتا طازج ، مصفى
• 1/2 كوب جبنة فيتا
• 1 فص ثوم كبير مفروم
• 1-1 / 2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم ومقسّم
• 1-1 / 2 ملاعق صغيرة إكليل الجبل المفروم الطازج ، مقسم
• ملح البحر
• فلفل أسود مطحون طازجاً
• أوراق ريحان مقطعة إلى شرائح رقيقة

الاتجاهات:

لتحضير العجينة

1. في محضر الطعام ، اخلطي الدقيق والفلفل الأسود والملح معًا. نضيف الزبدة ونخفق حتى يصبح مثل البازلاء الصغيرة. أضيفي الماء وعصير الليمون تدريجيًا ، مع الخفقان معًا ، واحرصي على عدم الإفراط في الخلط.
2. أزل العجين من معالج الطعام وشكله في قرص. لفها في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل.
3. عندما تكون جاهزًا لفرد العجين ، قم بدقيق سطح العمل. افردي العجينة على شكل دائرة بقياس 12 بوصة وضعيها على صينية خبز.

لملء

1. سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
2. نرش الطماطم بالملح والفلفل. توضع شرائح الطماطم على مناشف ورقية لتصفى.
3. في وعاء صغير ، اخلطي الريكوتا ، جبنة الفيتا ، الثوم المفروم ، 1 ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج و 1 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل الطازج. يتبل بالفلفل.
4. انشر خليط الجبن على العجينة ، واترك حدود 2 بوصة حول الحواف.
5. ضعي شرائح الطماطم فوق الجبن ، ثم رشي باقي الأعشاب المفرومة فوقها. الموسم مع الملح.
6. اطوِ حواف عجينة العجين على الحشوة ، واطوِها كلما تقدمت لتجعلها مسطحة.
7. اخبزيها لمدة 40-45 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تُزين بالريحان المفروم. تُقطّع إلى أسافين وتُقدّم.

المزيد من النكهة اليومية

طماطم محمصة ببطء
سلطة الذرة المحمصة والفارو والطماطم
إنسالاتا كابريس

اترك تعليقا