أنا من النوع الذي ينظر إلى الفناء الخلفي ويرى حديقة سرير بدلا من العشب. هذا يجعل الشتاء صعبًا بعض الشيء بالنسبة لي ، ولهذا ألجأ إلى البستنة الداخلية.
لا تدع الطقس البارد أو المساحة المحدودة تضغط على إبهامك الأخضر. فيما يلي تسع خضروات سهلة وخضروات مورقة يمكنك زراعتها في الداخل على مدار العام.
1. الخس الخضر
من السهل نمو الخس بشكل مدهش ولا يشغل مساحة كبيرة ، مما يجعله اختيارًا ممتازًا لنافذة مشمسة. ابحث عن خلطات الخس التي يتم تسويقها على أنها قطع الخس أو أوراق الخس. مع هذه ، يمكنك حصاد الأوراق وسوف ينمو النبات مرة أخرى ، مما يمنحك المزيد من الخس لنصف العمل.
ابدأ البذور في وعاء أو كيس بلاستيكي به فتحات تصريف. املأ بتربة تأصيص رطبة ورش من 5 إلى 15 بذرة على السطح. قم بتغطيتها بـ 1/8 بوصة من التربة ورشها بزجاجة رذاذ حتى يصبح السطح رطبًا ولكن غير منقوع. ضعها في نافذة مشمسة أو تحت ضوء نمو وحافظ على رطوبتها ورطوبتها. قم بترقيق الشتلات بمجرد أن تنبت ، تاركًا الأقوى لينمو إلى خس طازج ولذيذ.
أكثر:نصائح البستنة الحاويات
2. جزر
لن تحصل على جزر وحشي من حديقة داخلية ، ولكن مع وعاء عميق بما يكفي ، يمكنك الاستمتاع بالجزر الطازج على مدار العام. تحتاج أصناف الجزر الأقصر إلى قدر لا يقل عمقه عن ثماني بوصات وتتطلب الأنواع الأطول 12 بوصة للوصول إلى حجمها الكامل. اختر مزيج تربة تربة عضوي مبلل واملأ الحاوية الخاصة بك حتى شبر واحد من الأعلى. زرع البذور الخاصة بك بعمق 1/4 بوصة.
احتفظ بالجزر على حافة نافذة مشمسة وحافظ على رطوبتها ولكن ليست رطبة. بمجرد أن تنبت ، قم بتخفيفها بحيث تكون كل جزرة على بعد بوصة واحدة على الأقل من جارتها. ازرع مجموعة جديدة من الجزر كل أسبوعين لإبقائها مستمرة طوال العام.
أكثر: 7 أفكار حديقة عصرية لمحبي بستاني
3. جرجير
حار ولذيذ ، ينبت الجرجير بسرعة وينمو بشكل أسرع. يمنحك كل نبات حصادًا متعددًا إذا قطعت الأوراق الكبيرة وتركت الأوراق الصغيرة في المركز. يفضل الجرجير درجات حرارة أكثر برودة ، مما يجعله نباتًا مثاليًا للنمو في الداخل.
أكثر: 6 أشياء يجب معرفتها عن البستنة الشتوية
رشي بذور الجرجير في الوعاء بنفس طريقة رش الخس. اسقِها وضعها على حافة نافذة مشمسة ، وقم بتخفيف الشتلات الضعيفة حسب الحاجة.
4. كرنب
كان اللفت سابقًا مقبلات وأصبح الآن طعامًا ممتازًا ، وهو من الخضروات الرائعة التي تنمو في الداخل. مثل الجرجير ، يمكنك حصاد الأوراق الكبيرة وترك الأوراق الصغيرة لحصاد لاحق. قم بزراعة عدد قليل من البذور في إناء متوسط الحجم وقم بتغطيتها بـ 1/2 بوصة من التربة. حافظ على التربة رطبة ورقيقة لنبات واحد لكل وعاء ، حيث يمكن أن يصبح اللفت كبيرًا جدًا.
أكثر: نصائح لبستاني داخلي أنيق
5. البصل الأخضر
يمنحك البصل الأخضر ، الذي يُطلق عليه أيضًا البصل الأخضر ، طعم البصل دون متطلبات المساحة. يمكنك البدء بها من البذور أو يمكنك التقاط بعض البصل الأخضر من متجر البقالة أو سوق المزارعين. إذا كان لا يزال لديهم جذور متصلة ، فقم بإلصاقها بالتربة ودفنها في الجزء العلوي من البصلة البيضاء وشاهدها تنمو. حصاد القمم بشكل دوري.
أكثر: 10 حدائق قاسية استغرقت الكثير من الوقت
6. مايكروغرينز
أحيانًا يكون انتظار نمو سلطة الخضر أمرًا مملًا. مايكروغرينز هي واحدة من أفضل الخضروات التي يمكن زراعتها في الداخل. إنها تنمو بسرعة ، وتتطلب مساحة صغيرة جدًا ، وهي لذيذة تمامًا. لزراعة الخضر الصغيرة ، ما عليك سوى رش محصول واحد من مزيج بذور mesclun أو microgreen في وعاء ضحل جيد التصريف. قم بتغطية البذور بغطاء ناعم من التربة ، وحافظ على رطوبتها ، واحصدها بمجرد ظهور "الأوراق الحقيقية" الأولى للنبات.
7. طماطم
لقد فوجئت بمدة بقاء الطماطم (البندورة) في الداخل في المرة الأولى التي قمت فيها بنقل نبات محفوظ بوعاء إلى الداخل. لو أضفت سمادًا ، أظن أنه كان سيستمر لفترة أطول. تعمل الطماطم بشكل جيد في الحاويات ، لكنها تحب ضوء الشمس ، لذا تأكد من حصول الطماطم على أفضل مقعد عند النافذة.
أكثر: تزيين المغنية: البحث عن أهم اتجاهات الحدائق
أوصي بشدة ببدء البذور في شقة بذرة (تعمل كرتون البيض جيدًا أيضًا) وزرعها في وعاء كبير عندما يبلغ طولها بضع بوصات. هذا يمنحهم جذور قوية. تعريشة الطماطم بحصة لتقديم مزيد من الدعم والتخصيب كل أسبوعين.
8. زنجبيل
الزنجبيل نبات جذاب يشبه إلى حد ما الخيزران. أفضل طريقة لبدء الزنجبيل هي التقاط بعض من متجر الأطعمة الطبيعية ، حيث تميل إلى استخدام مواد كيميائية أقل. حتى مع ذلك ، سيتعين عليك نقعها في الماء لبضع ساعات لإزالة أي مواد كيميائية مثبطة للنمو من النبات.
ضع جذرك في وعاء واسع ضحل وبالكاد قم بتغطيته بالتربة. اجعلها رطبة ، واجلس ، وشاهدها تنمو.
أكثر: 13 أعشاب حديقة رائعة يمكن مضاعفتها كمكملات صحية
9. ليمون
لا يعتبر الليمون من الناحية الفنية خضروات ، لكنه يتناسب مع العديد من الأطباق التي يبدو أنها من الإجرام حذفها من هذه القائمة. تصنع أشجار الليمون القزمية نباتات منزلية جميلة. كما أنها توفر ليمونًا بالحجم الكامل وعصيرًا يمتزج بشكل جيد مع أطباق اللحوم والخضروات ، ناهيك عن فنجان شاي ساخن في الشتاء.
بينما يمكنك أن تبدأ الليمون من البذور ، فإن معظم عشاق الحمضيات في أصص يشترون شجرة حمضيات قزمية من المشتل. يستغرق نمو شجرة منتجة من البذور وقتًا طويلاً ، وتستخدم المشاتل المحترفة عملية التطعيم التي تحافظ على الليمون المحفوظ بوعاء صغيرًا بما يكفي للنمو بداخله.
بعض النصائح حول البستنة الداخلية
تتطلب كل هذه الخضروات تربة جيدة التصريف وأشعة الشمس الجزئية. للحصول على أفضل النتائج ، ضع ضوء نمو بالقرب من الخضروات خلال أشهر الشتاء لزيادة غلة حديقتك وتجنب الإفراط في الري.
