هل تبحث عن عشب يسهل نموه ويسهل دمجه في وجبات الطعام ويتميز بالعديد من الفوائد الصحية؟ ثم النعناع ما تريد. جربها ، وسرعان ما ستتساءل كيف عشت بدون إمدادات ثابتة من هذه العشبة متعددة الاستخدامات.
إذا كنت قد قررت البدء في أعمال البستنة هذا الربيع ، فإن النعناع هو أحد الأعشاب التي يجب إضافتها إلى خطط البستنة الحاوية. بصرف النظر عن رائحته الرائعة ، يعتبر النعناع عشبًا مفيدًا عند الطهي. إذا كنت مبتدئًا في مجال البستنة ، فإن النعناع خيار جيد للبدء به لأنه سهل النمو. إنه قوي ويمكن أن يزدهر في كل من الشمس والظل ، ولأنه مناسب تمامًا لزراعة الحدائق ، فإن النعناع مثالي إذا كان لديك مساحة صغيرة فقط للعمل بها ، مثل شرفة الشقة.
سبب آخر لزراعة النعناع هو أن العشب مفيد لصحتك. النعناع غني بالفيتامينات (مثل A و B2 و C) والمعادن (المنغنيز والحديد والنحاس والبوتاسيوم والكالسيوم). من حيث الخصائص الطبية ، غالبًا ما يستخدم النعناع للمساعدة في تخفيف مشاكل الجهاز الهضمي (بما في ذلك حرقة المعدة) والمساعدة في مشاكل الجهاز التنفسي. بفضل خصائصه المضادة للأكسدة ، فقد ثبت أنه يساعد في تقليل مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان. بالطبع ، معظمنا على دراية بصفات هذه العشبة الرائعة والطازجة ، مما يجعلها طبيعية الذهاب إلى لتبريد الجلد (إذا كنت قد تعرضت للحروق أو كنت تعاني من طفح جلدي ، على سبيل المثال) ولمكافحة الأمراض السيئة يتنفس.
كيف يمكنك تضمين المزيد من النعناع في طبخك ونظامك الغذائي بشكل عام؟ إليك بعض الأفكار.
ضعي النعناع في طبق جانبي بالخضروات
مع الخضار ذات المذاق المحايد (فكر في البازلاء أو الفاصوليا أو البطاطس) محضرة بطريقة بسيطة ، إضافة يمكن للقليل من النعناع المفروم أن يضفي الحيوية على الطبق بالإضافة إلى إضفاء نضارة مشرقة.
شريك النعناع مع لحم الضأن
نكهة لحم الضأن الغنية والمكثفة إلى حد ما تجعل النعناع مرافقة مثالية ، حيث يقطع النعناع المذاق بينما يكمله في نفس الوقت. رف لحم الضأن الذي يُقدم مع صلصة النعناع (وهو سهل التحضير) هو مزيج شائع. أو إذا كنت تصنع البرغر من لحم الضأن المفروم ، أضف بعض النعناع إلى اللحم أو استخدمه كتوابل (ربما يخلط مع الزبادي - انظر أدناه).
اصنع شاي النعناع
قص بعض الأوراق الطازجة من نبات النعناع وجففها. بمجرد أن يجف ، اسكب الماء المغلي فوقها ، واترك المزيج منقوعًا لبعض الوقت ، وبعد ذلك ستحصل على شاي أعشاب مهدئ مثالي للاستمتاع بعد العشاء للمساعدة في الهضم.
أضف النعناع إلى تتبيلة الزبادي
إن انتعاش النعناع المقترن بالزبادي المنعش هو تطابق مصنوع في الجنة. صب صلصة الزبادي بالنعناع على سلطة بسيطة (الخيار والطماطم ، على سبيل المثال) ، أو استخدم الصلصة بدلاً من tzatziki في لف مع كرات اللحم المستوحاة من البحر الأبيض المتوسط.
المزيد عن الطعام
كيفية عمل موهيتو النعناع اللذيذ في المنزل
وصفة سلطة المانجو المشوي والبطاطا الحلوة
3 طرق مع البطيخ
