على الرغم من وجود أكثر من مجرد خبز في القائمة في بانيرا ، علينا أن نعترف ، هذا هو سبب ذهابنا إلى هناك. الرغيف الفرنسي المقرمش ، وخبز البيغل الرقيق والخبز الأبيض الريفي تتسع فتحات أنفنا وتهزأ بطوننا. لإرضاء هوسنا ، قمنا بعمل نسخة مقلدة من أحد العناصر الأكثر شعبية.
قصة ذات صلة. تستخدم وصفة خبز Giada De Laurentiis جميع بقايا طعام عيد الفصح
هذا الخبز الأبيض الرقيق هو وصفة مثالية لأولئك الذين يتوقون إلى بانيرا. حتى لو لم تكن خبيرًا في صناعة الخبز ، فإن هذه الوصفة تسهل عليك تكرار رغيفك المفضل في المنزل أكثر من أي وقت مضى. فقط كن حذرًا ، سترغب في مضاعفة الوصفة ثلاث مرات بمجرد أن تقضم شريحة واحدة دافئة من الفرن!
وصفة الخبز الأبيض البلد المقلد بانيرا
تكفي 1 رغيف
مكونات:
- 1 عبوة خميرة جافة نشطة (1/4 أونصة)
- 1 كوب ماء دافئ (110 درجة فهرنهايت)
- 3 ملاعق كبيرة سكر أبيض
- 1 بيضة مخفوقة
- 2 ملاعق كبيرة زيت (استخدمنا زيت الكانولا)
- 3-1 / 2 كوب طحين خبز
- اندفاعة من الملح
الاتجاهات:
- في وعاء خلط كبير ، اخلطي الخميرة والماء والسكر معًا. اتركيه حتى يتماسك ، لمدة 10 دقائق. في هذه الأثناء ، أضيفي البيض والزيت ودقيق الخبز.
- باستخدام خطاف الخبز في الخلاط ، اخفق المزيج حتى يصبح طريًا ومرنًا ، لمدة 8 دقائق تقريبًا.
- توضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتعجن بيديك حتى تصبح طرية. غطي وعاء بالزيت وضعي العجينة بالداخل. لفي العجينة في الوعاء للتأكد من أنها مزيتة. رش الغلاف البلاستيكي بالزيت وغطي الخبز. اتركيها في مكان دافئ لمدة 75 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها.
- نثقب العجينة لأسفل ثم توضع في صينية رغيف مدهونة مقاس 9 × 5 بوصات. غطيها بقطعة من غلاف بلاستيكي مدهون بالزيت حتى يتضاعف حجمها ، حوالي ساعة.
- يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. اخبزي الخبز لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. قدمها دافئة واستمتع بها!
وصفات أسهل للخبز محلية الصنع
خبز هولندي مخبوز بالفرن الطازج
خبز العجين المخمر بالروزماري
مطعم مقلد: خبز بيتزا بالجبن
