في بعض الأحيان يمكننا تناول طعام لذيذ في لمح البصر ولكن في بعض الأحيان ، يتعين علينا أيضًا طهي الطعام لساعات. طبق الدجاج الرائع هذا المطبوخ بالنبيذ الأحمر والفطر يستحق الانتظار الطويل!
قصة ذات صلة. شاركت راتشيل راي للتو تتبيلة دجاج بلسميك سهلة لتحل محل صلصة الباربكيو تمامًا
يشمل الطبخ اليومي لدينا دائمًا وصفات سريعة الوتيرة. سريع وبسيط ولذيذ. ولكن عندما يكون لدينا ما يكفي من الوقت ، فلماذا لا نعد طبقًا لذيذًا للعائلة يستغرق وقتًا أطول؟ هذا الدجاج المطبوخ في النبيذ الأحمر والفطر يستحق بالتأكيد جهدك ووقتك!
وصفة دجاج و مشروم بالنبيذ الاحمر
يخدم 4
مكونات:
- 1/2 كوب فطر مجفف
- زيت الزيتون
- 3 أونصات بانسيتا (أو لحم مقدد) ، مقطعة إلى مكعبات
- 8 قطع دجاج من اختيارك
- 2 فص ثوم مفروم ناعماً
- 1 بصلة كبيرة مفرومة خشن
- 2 كوب نبيذ أحمر
- 1 كوب مرق دجاج
- 1/2 كوب ماء يستخدم لنقع الفطر
- 4 أوراق غار طازجة
- زعتر طازج أو مجفف
- توابل المجففة
- ملح
- فلفل
الاتجاهات:
- نقع الفطر في الماء في وعاء متوسط الحجم. اتركه لمدة ساعة. عندما يمر الوقت ، صفي الفطر لكن وفر الماء. اعصر الفطر برفق للتخلص من الماء الزائد. ضعهم جانبا.
- على نار متوسطة ، نخب البانسيتا في قدر بزيت الزيتون. عندما يتم تحميصه ، انقله إلى وعاء.
- في نفس القدر ، تُحمّر قطع الدجاج. عندما يصبح لونها بني ، انقلها إلى وعاء.
- استمر في استخدام نفس القدر ، اقلي الثوم والبصل لمدة دقيقة تقريبًا.
- نحافظ على حرارة متوسطة ، نضع الدجاج والبانسيتا. طهي معًا لمدة 5 دقائق.
- يُضاف النبيذ الأحمر والمرق والماء المستخدم في نقع الفطر وأوراق الغار والزعتر والأوريغانو والملح والفلفل.
- اتركها تغلي ثم اتركها على نار خفيفة لمدة 1-1 / 2 إلى 2 ساعة أو حتى تنخفض الصلصة بمقدار النصف.
المزيد من الوصفات مع النبيذ الاحمر
أكلة النبيذ الأحمر مع المحار وصفة
وصفة السلمون مع صلصة بورسيني النبيذ الاحمر
وصفة حلوى النبيذ الأحمر
