يعد إنشاء حديقة أعشاب المطبخ الخاصة بك طريقة ممتعة واقتصادية للاستمتاع بالأعشاب الطازجة على مدار السنة. لا تنتظر حتى الربيع حيث يمكنك أن تبدأ دفيئة صغيرة خاصة بك اليوم!
إن زراعة حديقة الأعشاب الخاصة بك هي طريقة موفرة للوقت وفعالة من حيث التكلفة لدمج مجموعة من النكهات في أطباقك. لا مزيد من الجري إلى المتجر لتزيين الكزبرة أو شراء مجموعة كاملة من الريحان عند الحاجة إلى أوراق قليلة فقط! تضفي الأعشاب الطازجة في مطبخك لمسة لطيفة على المساحة أيضًا. ما عليك سوى اتباع هذه الخطوات الثلاث البسيطة والنمو!
1. اختر أعشابك
ما الأعشاب نكهة أطباقك بانتظام؟ ما هي الأعشاب التي تشتريها طازجة من بقالتك؟ بعض الأشياء المفضلة لدينا للنمو هي:
- الريحان: معطر وسهل ، هذه العشبة اللذيذة هي واحدة من أكثر الأعشاب شيوعًا في حديقة الأعشاب في المطبخ. إنها إضافة رائعة إلى الحساء أو الوصفات التي تعتمد على الطماطم أو البيتزا أو في سلطة من بين أشياء أخرى.
- إكليل الجبل: عشب صنوبر لاذع ذو جذع خشبي وأوراق شبيهة بالإبر. غالبًا ما تستخدم لتقطيع الدجاج واللحوم والخبز والفاصوليا أو كسيخ للكباب.
- الكزبرة: هذه العشبة الشعبية مفضلة عالميًا. يستخدم بشكل شائع لتحسين الأطباق الآسيوية والإسبانية والأمريكية والمكسيكية والهندية.
- البقدونس الإيطالي: أكثر نكهة من ابن عمه اللطيف البقدونس المجعد ، يمكن أن يكون طعم الفلفل قليلاً للبقدونس الإيطالي لهجة رائعة للشوربات واليخنات وأطباق اللحوم ومأكولات الشرق الأوسط.
- الزعتر: عشب قوي النكهة يوجد عادة في الحدائق. تضفي هذه العشبة نكهتها على أطباق الدواجن ولحم الضأن ولحم البقر والبيض والشوربات والطماطم ، على سبيل المثال لا الحصر.
2. احصل على الزراعة
إن أسرع وأسهل طريقة للحصول على حديقة أعشاب خاصة بك هي شراء نباتاتك المزروعة بالفعل من مركز حديقتك المحلي. ما عليك سوى زرعها في الأواني الخاصة بك - تأكد من وجود ثقوب في القاع للتصريف - أضف تربة أو سمادًا حسب الحاجة ، وستكون جاهزًا للانطلاق. خيار آخر هو زراعة البذور الخاصة بك. لبدء حديقة الأعشاب الخاصة بك ، استخدم صينية الدفيئة المحضرة بحبيبات الخث. اسقِ بذورك في الكريات وشاهدها تنمو. اتبع تعليمات الحزمة للحصول على أفضل النتائج.
3. يعتني
ليس كل منا لديه إبهام أخضر ، ولكن لحسن الحظ احتياجات عشبة قليلة. يحتاجون إلى كمية كافية من ضوء الشمس ، لذا ابحث عن مكان تتعرض فيه أعشابك للشمس لمدة ست ساعات على الأقل يوميًا. يحتاجون إلى سقي منتظم ، لذا حافظ على رطوبة التربة - لكن احذر من الإفراط في الري. التقليم المنتظم من أعلى السيقان سيبقي الأعشاب تنمو إلى أقصى إمكاناتها و منعهم من الحصول على "طويل الساق". إذا كنت تستخدم أعشابك عدة مرات في الأسبوع ، فسيتم الحرص على التقليم من.
هذا كل شيء! ثلاث خطوات بسيطة وأنت على استعداد للاستمتاع بالمذاق الرائع للأعشاب الطازجة مباشرة من مطبخك.
المزيد عن البستنة
كيفية البستنة لاتباع نظام غذائي صحي
كيف تنمو حديقة بدون فناء
5 أعشاب طازجة لتنمو في مطبخك
