ميندي وايس هو مخطط الحفلة للنجوم ، من كارداشيان وإلين دي جينيريس إلى جاستن بيبر وجينا ديوان. مع أكثر من 25 عامًا من الخبرة في صياغة احتفالات رفيعة المستوى لا تُنسى (حتى أنها وفريقها خططوا لبعض الاحتفالات أعزب حفلات الزفاف!) ، فايس هو أيضًا مؤلف ثلاثة كتب مبيعًا - كتاب الزفاف, مخطط الزواج و كتاب ومخطط تذكار الطفل - التي تساعد الآخرين على إنشاء أحداث لا تنسى. لذا ، نعم ، عندما يتعلق الأمر بالتخطيط والاستضافة الأفضل والأكثر سلاسة والأكثر احتفالية عيد الشكر حفل عشاء و / أو لقاء ، بالطبع لجأنا إليها. ولم تتردد خبيرة تخطيط الحفلات ومقرها بيفرلي هيلز في إفشاء نصائحها وحيلها وأسرارها في عيد الشكر معنا أيضًا.
هذا العام ، يدور Weiss حول صنع لوحات حائط وطاولات رائعة وصديقة للإنستغرام بسعر أقل.
"ال أول خطأ يرتكبه الناس هل نفد منهم لشراء أشياء لقضاء عطلة ترفيهية أو زينة ، "يخبرنا فايس. بدلاً من ذلك ، كما تقول ، ببساطة اخرج من المنزل واجلب الهواء الطلق إلى الداخل. "لذا ، الأشياء التي تذكرك بالسقوط من الخارج ، فإنك تحضرها إلى الداخل ، سواء كانت أكواز الصنوبر أو أوراق الشجر."
ونحن فقط نرعى سطح نصائح عيد الشكر لـ Weiss.
اصنع لحظة تصوير مع ديكور غير مكلف
حاليًا ، فايس مهووس بمقاطع الأوامر القابلة للتعديل. (نعم ، لقد قرأت ذلك بشكل صحيح: تلك المقاطع التي يمكن تغيير موضعها والتي تلتصق بجدارك ولن تترك أي ضرر عندما تقشرها لاحقًا.) فكرة Weiss السهلة وغير المكلفة للديكور لعيد الشكر - وإحدى تلك التي ستنشئ صورة فوتوغرافية للضيوف - هي قص سيقان الأوراق التي جمعتها من حديقتك الأمامية في "أدوات تعديل الأوامر" وإنشاء خلفية بأوراق الشجر على حائط.
يعترف فايس: "يمكنك تغيير موضعهم ثلاث مرات في 20 دقيقة ، وهو أمر رائع بالنسبة لي لأنني لا أفهم الخطوط المستقيمة". "يمكن لعميلي وأصدقائهم وعائلاتهم التقاط الصور أمام أوراق الخريف. يمكنك أيضًا استخدام كلمة "ممتن".
هل لديك بقايا أوراق؟ لا مشكلة. نصيحة Weiss هي نشر الأوراق في جميع أنحاء طاولة البوفيه الخاصة بك ووضع الطعام على شاشة متعددة المستويات. وتضيف: "سيكون لها تأثير كبير حقًا عندما تدخل".
يمكنك أيضًا أن تأخذ الجوز ورشها على الطاولة أو استخدامها كبطاقات مكان أو إنشاء حلقات مناديل معهم. "الجوز أيضًا لطيف حقًا في كتابة أسمائهم عليه لبطاقات الأماكن. يمكنك أيضًا تحويلها إلى حلقات منديل ، وهي عملية بسيطة. يقول فايس: "إذا لم يكن لديك أي شيء ، يمكنك لصق الجوز على الشريط وإخراج حلقة منديل منه".
إحدى حيل التزيين التي يستخدمها فايس هي إنشاء مجموعات.
"على سبيل المثال ، لقد قدمت للتو اقتراحًا لعميلة حيث لديها الكثير من الرفوف. لذلك ، سنقوم بتخطيط أرففها وتأطيرها بالكامل بالزخارف. سيتم تأطيرها حرفيًا ، حتى على طول الجزء السفلي من الرف ، بالزخارف. يقول فايس: "إنه غير مكلف للغاية ويمثل ضجة كبيرة بالنسبة لعملك".
مباراة مختلطة
دعنا نعيد النظر في اقتباس Weiss هذا: "الخطأ الأول الذي يرتكبه الناس هو نفادهم لشراء أشياء لقضاء عطلة ترفيهية أو زينة." هذا ينطبق أيضًا على أواني الطعام.
”افتح خزاناتك ؛ لقد نسيت كل الأطباق التي حصلت عليها كهدايا زفاف ، "يقول فايس. "انظر إلى ما لديك في المنزل أولاً ؛ هذه هي أفضل طريقة لتوفير المال ".
يؤكد Weiss أنه من الجيد تمامًا خلط أواني الطعام الخاصة بك لأنه ، واجه الأمر ، إنه شيء ستفعله في أي يوم آخر من أيام الأسبوع. ومن خلال المزج والمطابقة ، يساعد هذا بدوره تجعل ضيوفك يشعرون أكثر في المنزل.
ماذا يجب ان تخدم؟
النباتيون والنباتيون والضيوف الخاليون من الغلوتين والجميع في الوسط: أصبح من الصعب أكثر من أي وقت مضى مواكبة التفضيلات الغذائية لأصدقائك وعائلتك ، ولكن لا ينبغي عليك تجاهلها بأي حال من الأحوال.
يقول فايس: "عليك أن تفكر في ضيوفك". "إذا كنت تعلم أنهم نباتيون ، فأنت بحاجة إلى خيارات كافية. يجب أيضًا أن يكون لديك ما يكفي من نباتي خالٍ من الغلوتين. تعرف على قائمة ضيوفك. لا تدعو الناس فقط ، انظر في الواقع إلى قائمة المدعوين. اسألهم عما إذا كان لديهم أي مشاكل غذائية ".
يقترح وايس إعداد بوفيه طعام لضيوفك.
https://www.instagram.com/p/B4KtJ5EJn1d/
“الطعام العائلي يحظى بشعبية كبيرة هذا العام. يمر الناس لبعضهم البعض. تقول "هناك محادثة".
ولست مضطرًا إلى الالتزام بالأطباق التقليدية والتقليدية أيضًا.
تقول: "أقوم بإعداد مائدة واحدة على شكل مائدة - كلها من البحر الأبيض المتوسط: السلطات الإسرائيلية ، والحمص ، والكثير من الخبز المحمص ، والخضروات الطازجة ، وسلطة الباذنجان".
لا تنسوا بوفيه الحلوى أيضًا.
يقول فايس: "بحلول ذلك الوقت ، سيكونون مستعدين للنهوض والتجول والتحدث مع الآخرين".
ولكن قبل تقديم أي طعام ، وقبل وصول أي ضيف ، ضع بطاقات المكان على الطاولة. لا ينبغي أن يفكر الضيوف في المكان الذي يجب أن يجلسوا فيه على الطاولة.
كوكتيلات لطيفة وسلطانيات
ضع في اعتبارك كيف تقدم الكوكتيلات أيضًا. بالإضافة إلى وجود عربة بار حيث يمكن للضيوف خدمة أنفسهم ، يقترح ويس تقديم التوت البري مارتيني في قرع صغير مقدس. ارمِ القش القابل لإعادة الاستخدام فيه أيضًا.
يقول فايس: "يُقدم القرع الصغير مع التوت البري بالداخل: إنه لطيف حقًا". "أعتقد أن لكمة الطراز القديم ستعود."
"ارتداء ملابس خالية من التوتر"
"أعتقد أن المضيفين في بعض الأحيان لا يفكرون في المساء كله. ربما ركزوا فقط على القائمة ، لكن صدقوا أو لا تصدقوا ، يجب أن يركزوا على الباب الذي يأتي إليه الضيوف ، "يقول فايس.
وأول ما سيراه الضيوف عند دخولهم؟ أنت.
تقول: "خطط لزيّتك". "أنت لا تريد أن يشعر ضيوفك بالتوتر. لذا ، إذا فتحت هذا الباب وجمعت جميعًا معًا ، فسيكون ذلك مثيرًا للإعجاب ".
ماذا يوجد في حمامك؟
من أجل حب الله ، لا تنسى أن تملأ الحمام بالكثير من ورق التواليت.
"الكثير من الناس ، ربما جميع ضيوفك ، سيكونون في حمامك ،" يقول فايس ، مضيفًا ذلك أنت لا ينبغي أن تنسى مناشف الضيوف ، وبالتأكيد يجب عليك التأكد من أن رائحة الحمام جميلة على الإطلاق مرات. وتقترح "تناول شيئًا تنبعث منه رائحة طيبة ، مثل الصنوبر".
حافظ على الترفيه عن الضيوف
لديك عربة البار الخاصة بك ممتلئة بالكامل ولديك الكثير من المشروبات غير الكحولية على استعداد ، ولكن ماذا عن الموسيقى؟
"سيستغرق الجميع لحظة للوصول إلى هناك. إذن ما الذي سيفعله الناس حتى يصلوا إلى هناك؟ يقول فايس "خطط لموسيقاك". "من السهل العثور على موسيقى عيد الميلاد أو موسيقى الأعياد ، ولكن بعد حوالي ساعة ، تصبح قديمة. لذا ، قم بتشغيل بعض الموسيقى المفضلة لديك. ضع قائمة محددة وخصص الوقت فيها لأنها لا تكلفك المال ".
حظا سعيدا في عيد الشكر هذا! مسلحًا بنصائح وحيل Weiss ، يجب أن يكون تجمع عطلتك في غاية السهولة.
