إذا كان ما يقولونه صحيحًا - أننا نصنع حظنا - فقد أصبح عيد القديس باتريك محظوظًا بعض الشيء. هذا العام ، يمكنك صنع وعاء ذهبي رائع ولذيذ خاص بك على شكل كعكة البوندت الاحتفالية.
يمكن أن تستغرق الكثير من حلويات العطلات وقتًا طويلاً وينتهي بها الأمر أن تصبح عملاً روتينيًا. هدفي في صنع هذه الكعكة؟ اجعلها بسيطة وسهلة قدر الإمكان.
تبدأ هذه البساطة بـ كعكات Bundt الفعلية. ستحتاج إلى اثنين من كعكات الشوكولاتة المجمدة لهذه الوصفة ، ولإبقاء الأمر سهلاً ، فكلتا الكعكات مصنوعة من خليط الكيك المعبأ في علب.
في بعض الأحيان ، قد يكون إزالة كعكة Bundt من المقلاة أمرًا صعبًا. أجد أن أفضل طريقة لإزالة كعكة Bundt بنجاح هي التأكد من أن المقلاة الخاصة بك مدهونة جيدًا ومرشحة بالدقيق. بالنسبة لهذه الكعك ، لا تريد طحين أبيض من الخارج ، لذلك أستخدم مسحوق الكاكاو. رش المقلاة برذاذ غير لاصق ، ثم رج مسحوق الكاكاو بسخاء لتغطية الصينية.
بمجرد إزالة الكعك من المقلاة وتبريده تمامًا ، ستحتاج إلى إزالة الجزء العلوي من إحدى الكيكات. أستخدم قاطع كعكة سلكي للقيام بذلك ، لكن قطعة طويلة من الخيط أو خيط النايلون ستعمل أيضًا.
يتم وضع الكعكتين معًا ، أحدهما فوق الآخر. يتم وضع الجزء العلوي الإضافي الذي قمت بإزالته مسبقًا من الكعكة الواحدة في منتصف هذه الكعكة.
من خلال ملء وسط الكعكة ، لن تحتاج إلى الكثير من العملات الذهبية لملئها ، وهذا يجعل الكعكة أسهل في التقديم.
يأتي الزينة معًا في أقل من خمس دقائق وتتطلب أربعة مكونات. سكر بودرة ، خلاصة الفانيليا ، مبيض قهوة وملون طعام ويلتون بني.
يتم خلط كريمة الزينة ومستخلص الفانيليا ومبيض القهوة معًا حتى يتم تكوين صقيع كثيف جدًا. ثم يتم إضافة تلوين الطعام. من المهم استخدام تلوين الطعام البني حتى يتحول لون الزينة إلى اللون الذهبي.
ستقوم بتسخين الزينة لمدة 20 - 25 ثانية ثم تغلف كعكة Bundt بالصقيع.
وأخيرًا ، نأتي إلى الجزء المفضل لدي - العملات الذهبية. بمجرد أن يجف الزينة ، ضعي العملات الذهبية على الكعكة ، وضعيها حول حواف الكعكة ، إذا رغبت في ذلك.
الخطوة الأخيرة هي إضافة المقابض إلى "القدر". المقابض عبارة عن حبلين من حلوى Rainbow Berry Sweetly Sour. يمكنك استخدام الصقيع لربط المقابض ، وإذا لزم الأمر ، ستساعد المسواك على ثبات المقابض في مكانها.
وصفة وعاء من كعكة البوندت الذهبية
يخدم 10-12
مكونات:
- 2 (15.25 أونصة) خليط كيك شوكولاتة معلب ، بالإضافة إلى المكونات المطلوبة لعمل الكيك
- 3 أكواب سكر بودرة
- 5 - 6 ملاعق كبيرة مبيض قهوة سائل بالفانيليا
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/4 ملعقة صغيرة من ألوان الطعام البني من ويلتون
- 2 Airheads Xtremes Sweetly Sour Candy - رينبو بيري
- 30-40 قطعة شوكولاتة مغطاة بالذهب
الاتجاهات:
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ادهني بسخاء 2 مقلاة مربوطة برذاذ طهي غير لاصق ، ثم دهنها بمسحوق الكاكاو.
- قم بإعداد 2 كعك شوكولاتة حسب توجيهات العبوة.
- اخبز الكيك واتركه يبرد لمدة 10 دقائق قبل إزالته من المقلاة.
- انزع الكيك واتركه يبرد تمامًا.
- قم بإزالة حوالي 2.5 سم من الجزء العلوي من كعكة واحدة باستخدام قاطعة كعكة سلكية أو خيط تنظيف أو خيط نايلون. ضعه جانبًا (ستستخدمه لاحقًا).
- ضع الكعك فوق بعضها البعض ، ثم املأ التجويف بالكيك الذي أزلته.
- اخفقي السكر البودرة ومبيض القهوة وخلاصة الفانيليا وملون الطعام معًا حتى تتكون كريمة الزينة السميكة.
- ضعي الخليط في الميكروويف لمدة 20 - 25 ثانية ، ثم اسكبي كريمة التزيين لتغطي الكعكة. سوف تقطر الزينة على الجوانب وتغطي الكيك في المنتصف.
- اتركها تجف تمامًا ، ثم املأ التجويف بالعملات الذهبية.
- اربط 2 من حلوى Airheads على جوانب الكيك باستخدام الزينة أو عيدان الأسنان.
هل تريد وصفة "وعاء من الذهب" أخرى؟ جرب هذا:
المزيد من أفكار عيد القديس باتريك
ميني ترايفلز الكيك الأخضر أومبري
فطائر عيد القديس باتريك
كعك فنفيتي المحشو في عيد القديس باتريك
تحديث بيثاني راموس في 25/2/2016
